河南，自古以来的农业大省。
早在距今4000多年的龙山文化时期，河南多个遗址已发现数量不等的炭化小麦。在距今3800多年的二里头遗址，是最早发现粟、黍、稻、小麦和大豆，五谷齐聚的地方。丰富的农业品种，为中原地区率先进入青铜时代，提供了较强的抗风险能力。
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现如今，河南更是被称为“天下粮仓”，这里用1/16的耕地生产了中国1/4的小麦和1/10的粮食，每年向省外调出原粮及制成品折合粮食600多亿斤。
河南省畜牧业产值常年位居全国前三，其他肉牛、奶牛、肉羊、兔等生产指标，都位于全国前列。
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河南加工制品在全国也遥遥领先。农产品加工业已发展成为万亿元级产业，肉类加工基地和速冻食品生产基地销售的产品,分别占全国市场份额的70%和60%。火腿肠的1/2,方便面的1/3,汤圆的3/5,水饺的7/10产自河南省，是名副其实的“国人厨房”。
从种植、畜牧到加工，一年年攀登的数据，离不开科研人员勤勤恳恳的无悔付出。“花生院士”张新友，推动我国花生远缘杂交育种技术
跻身于世界领先行列；小麦界的“袁隆平”茹振钢，每8个馒头，就有一个来自于他培育的小麦品种；“水稻状元”王桂凤，黄河流域种植面积80%以上种的是她培育的“豫粳6号”……
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河南粮食方面的成功，也离不开河南企业。三全、思念、牧原、花花牛、白象、好想你、南街村、卫龙等耳熟能详的企业，口味与口碑兼具。
河南培育了省级农业产业化集群207个，省级以上农业产业化重点龙头企业821家，数量居全国第2位，销售收入7100多亿元。全国肉类综合10强中河南就有3家，方便面10强中河南有5家。
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天时地利人和的河南，在粮食产业方面，不仅充盈了百姓的钱袋子，也喂饱了国人。这是河南的名片，更是支撑大国粮仓的底气。
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