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早晨，各位支持我同luck原创专辑街坊果友兼关东煮果粉们。承蒙大家一如既往收听支持点赞，呢排包租婆同luck病到五颜七色，生病四步奏，发烧感冒咳嗽流鼻涕反复循环，唔计同一屋檐下生病互相关照，应该大家都会有同感，最近身边人上呼吸道感染比比皆是，医院更是热闹非凡，医生看到透不过气来，早早就满号，都是咳嗽君占上峰。病之余我我就刷电视剧，未知各位街坊果友关东煮果粉，最近有无给一出王家卫名导电视《繁花》拍出电影质感故事情节扣人心弦道出真实生活真相，包租婆想倾故事寻味烟火气有关联，排骨年糕，咦没见过没试过，搜小红书，一看原来就是脆卜卜拆骨肉排，同软糯可口年糕搭配厨师炮制灵魂酱汁出品。甘讲法呢道特色小吃是唔是都源于古代美食延续产物？
找资料寻味它前世今生，故事开讲啦。清朝光绪年间，梁湖人在绍兴开店卖年糕，那时的年糕是燥粉（酥粉炸脆粉）加水手捏而成，易开裂，味道也麻麻地，唔好吃生意唔多掂水，梁湖有个农民叫陈培基，他见豆腐店里的豆腐又白又细又嫩，于是模仿豆腐的制作方法，做出了水磨年糕。肯创新大胆尝试。
甘呢个陈培基在绍兴解放路挂出“梁湖陈协卿上白水磨年糕店”的牌子，结果顾客盈门，水磨年糕从此出名。自水磨年糕流传于世后，仿制者甚多。后来人们把排骨和水磨年糕结合在一起，做成了排骨年糕这道美味小吃。
排骨和年糕的结合，使排骨表面酥脆，肉质鲜嫩，入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。同时，排骨年糕也具有很高的营养价值，有滋阴润燥、益精补血的功效。
而上海的市井饮食历史悠久，排骨年糕也位列其中，而历史最悠久最受上海人欢迎的，应该当属"鲜得来"了。鲜得来排骨年糕的历史可以追溯到1921年，又是包租婆未出生时代，诞生甘多美食。由创始人何世德在上海创立。最初，何世德在一个名为志德行的里弄口(现位于西藏南路177弄口)开设了一家销售牛奶、吐司、面包等商品的摊位。由于这些西式点心不符合当时的上海饮食习惯，何世德开始转售五香排骨年糕以及烘鱿鱼产品。他的排骨年糕因其独特的制作技艺和对质量的坚持而受到了消费者的喜爱，尤其是那些对传统中式食物感兴趣的社会底层消费者。他们亲切地称呼何世德为“排骨年糕大王”。
两块排骨2根年糕，外加一碗小馄饨，也是几代上海人来这里始终不变的选择!上海排骨年糕是一道经典的本帮菜，它以糯米年糕和肉质鲜嫩的排骨为主要食材。从小吃上升到菜肴高度。
煮热苹果吃得啦，呢集就讲到呢度中意收听包租婆寻味街坊果友兼关东煮果粉们收听之余给予5星好评，下棋不见不散，精彩后续寻味，养病了，撇了。
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简介：嗨喽，各位中意收听我原创专辑街道果友们，是我牛油果的爱鲨，是一位心爱美食金牛座女生，喜欢有声，我们生活离不开声音，有声就是生活态度，就像咖啡逐渐成为一种生活态度标杆，在努力学习课程成为有声主播赛道上，努力挖掘生活元素，在我看来声音背后都有着各自故事，不同人演绎都会呈现不同风格，从喜欢看书进阶到用耳朵听书飞跃，让更多听众通过有声主播传递一份同频共振的共鸣，让耳朵伴随生活点滴见证人类成长进步蜕变。 从刚开始听收音机到CD到MP3发展到现在，有声主播是新型行业，人的观念习惯也随之裂变产物。人只会为自己认知买单，喜欢我的街坊果友，持续关注我的动态，让你有一种耳目一新听觉盛宴。
牛油果的爱鲨
有声是我喜欢事业，我会坚持的
听友82617006
想吃干炒牛河
Sarah哈瓦斯
繁花嗎？ 我也去看看😍
牛油果的爱鲨 回复 @Sarah哈瓦斯：
就是繁花太好看电视剧，拍出电影感觉
Sarah哈瓦斯
辛苦牛油果病了都更新，個樣真係太似曱甴唔敢食
牛油果的爱鲨 回复 @Sarah哈瓦斯：
有声是我喜欢事业，我会坚持的
听友222800140
繁华还不错👍🏻