防脑血管病要吃彩虹餐

2024-02-07 08:19:3102:30 38

声音简介

吃饭要吃彩虹餐
防脑血管病要从平时的饮食做起，首都医科大学宣武医院神经外科主任凌锋教授公开了自己给父母的防脑血管病饮食宝典，全部都是细节，大家可以听听：
先吃水果后吃饭，每天一顿全素餐，1 斤奶，1 个蛋，3 个（种）果，限盐少油多蔬菜，粗粮细粮交替吃，合理膳食保健康。另外完全是自助餐，每人面前一个餐盘、一双筷子和一碗粥，各种菜按需自取，不会吃到撑，也不会浪费。
这个“彩虹餐”宝典具体体现在餐桌上就是：黄色的煮玉米，紫色的蒸紫薯，绿色的煮毛豆，橙色的蒸南瓜，白色的蒸山药。
简单但丰富，每天必备的就是上述的“杂粮筐”，另外还有各种蔬菜、蒸鱼或炖鱼，早晚多配“八宝稀饭”（大米、小米、燕麦、薏米、莲子、花生、核桃、绿豆、红豆等十几种杂粮搭配制成）。