家有吃货

“开饭了！”只听一阵碗碟碰撞声，我家那本就不大的餐桌上顿时变得更加拥堵起来。老爸呵呵一笑，脱下围裙，大喝一声：“开饭！都来尝尝我做的美味。”我和妈妈就以迅雷不及掩耳之势，坐下，开吃：一边把食物往嘴里塞，一边大声或真心（做得好吃时）或违心（做得不好吃时）地“夸赞”道：“好吃！真好吃！咋做的？这么好吃！”老爸面对我们的认可，一边点头，一边谦虚地说：“哪有，我还得多多进步，谢谢儿子，谢谢夫人！”毫不夸张地说，我们全家都是相当“标准”的吃货。呵呵，民以食为天嘛！不过，只会吃，还不能算一个资深“吃货”，真正的吃货不但要会吃，还要会做，就是会“混搭”法！厨房里，老爸哼着小曲在忙活，那高兴劲就别提了。我忍不住凑上去悄悄问道：“老爸，你又学会什么新菜了？”老爸嘴一努，一副十分神气的样子：“哈哈，告诉你吧，你老爸要做豆瓣鲫鱼！”“豆，豆瓣鲫鱼？以前没见你做过啊。”我心里有些疑惑。“哈哈，我刚从电脑上搜的，今天老爸就让你开开眼！”老爸哈哈大笑。只见他操起刀，先把鲫鱼身上的鳞片给刮掉，然后又放进水中好好冲洗一番，接着，架起大锅，倒油，放入葱花、姜末、花椒、八角、豆瓣酱、鲫鱼等一阵烹制，最后则开始用小火熬制。半晌后。锅里开始飘出香气，老爸点点头：“嗯！快好了，让我先尝尝！”说着就要拿勺子尝尝，可是他又突然停住：“坏了，忘放盐了！快快快！”“我也尝尝，我也尝尝！”看我凑过去的那个馋样，老爸立即把伸到自己嘴边的勺子递到了我嘴边。“有点淡了！”我直言不讳。“是啊，我不是忘了放盐了吗！”老爸一边说着，一边赶紧放盐——手一抖，盐放多了。“好了！可以开吃了！”老爸一声令下，就把鱼从锅里起了出来，放到了盘子里。我尝了一口，就开始“呸呸呸”起来。“怎么了？不好吃吗？”老爸十分关切地问道。我勉强一笑：“不是，挺好吃。就是，有点咸！”老妈听了，也如临大敌，尝了一点点便竖起了大拇指：“好吃是好吃，可是都快能当咸鱼吃了！”老爸像是做错事的孩子，一脸的愧疚，“我下次一定注意少放盐。豆瓣得多放点，还有煎的时间再长点……”我们苦笑着，侧耳倾听。咱不能打击他的积极性是不？老爸就是这样酷爱做菜，也爱钻研，在电脑前学，在电视上学。所以在他的认真学习、好好做菜下，在理论与实践很好的结合下，还是做出了不少好菜，如：打卤面、鱼香肉丝、砂锅豆腐等等，让我和妈妈一饱口福。不过，你若问老爸最最最擅长的是什么——当当当当，红烧牛肉，小鸡炖蘑菇，老坛酸菜。再说说老妈，她也是个吃货。由于老爸这个“家庭厨师”有时候会出去吃饭，不能很好地尽到厨师的职责，老妈就挺身而出了。她做饭以灵动多变为主，简单地说，就是有什么，就做什么。那次老妈心血来潮，把包头菜、西红柿、肉和虾混在一起炒，炒了一锅，虽然味道不错，不过量实在是太大了！还有我每天早晨的早饭，都是老妈亲自下厨为我制作的。早饭有三大体系：一是清水面配咸菜，虽然朴实无华但是能填饱肚子加省钱，是老妈常常为我准备的。二是煎馒头、火腿肠，这道菜虽然好吃，但是过于油腻，所以老妈也不经常做。最后一个，就是“迟到餐”——面包加牛奶，一旦我或她睡过头，老妈就会塞给我面包和牛奶，让我五分钟吃完后去上学，以免迟到。这就是我们的“吃货”一家，和谐美好的一家。怎么样？吃货是不是不仅要会吃，而且还要会做？你说，我们一家“吃货”，够合格吧？