为全面贯彻落实《生猪屠宰质量管理规范》要求,切实提高生猪屠宰企业质量管理水平,准确把握各项任务要求,日前,西青区农业农村委相关科室干部深入我区生猪屠宰企业开展专题培训。
培训会上,我委干部为各生猪屠宰企业详细解读了《规范》中有关屠宰企业机构人员配置、设施设备、屠宰过程管理等内容,并要求企业对照《规范》围绕生猪屠宰各环节是否符合制度要求、各类制度是否完善、各项记录是否完整真实等重点环节开展自查。
通过此次培训,我委将进一步总结经验,督促辖区内生猪屠宰企业落实好《规范》有关规定,压实生猪屠宰企业主体责任,确保生猪产品生产质量安全。
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供稿:养殖业执法大队
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