血脂高了，到底要怎么吃？

2024-03-31 22:32:0502:09 266

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血脂高了，到底要怎么吃？现在高血脂的人越来越多，根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6%，增加了心脑血管记不得风险，给社会家庭都造成严重的疾病负担。根据国家卫生健康委办公厅印发《成人高脂血症食养指南（2023年版）》，对高脂血症人群的饮食有以下几个建议。1.调控脂肪摄入高血脂的朋友要适当控制胆固醇的摄入量，少吃富含胆固醇的动物内脏，避免含有反式脂肪酸的奶油蛋糕类食物，适当增加富含不饱和脂肪酸的鱼类食物，减少食品过度加工，少用油炸、油煎等多油烹饪方法，多选择蒸、煮等方式。2.保证蛋白质和膳食纤维的摄入量高血脂了并非不能吃肉吃鸡蛋，因为肉、鸡蛋、牛奶是蛋白质的来源，我们人体在代谢脂肪转运脂肪时候需要蛋白质的参与，如果蛋白质摄入不足，反而不利于降血脂。当然，肉、蛋、奶摄入也不能过量，同时尽量选择选择脂肪含量较低的鱼虾类、去皮禽肉、瘦肉等。膳食纤维方面，主要是多吃新鲜蔬菜和水果，同时还能摄入足够的各种维生素、矿物质。3.少盐限糖食盐用量每日不宜超过5g，同时注意很多食物含盐量相对高，一定要少吃，比如咸菜、腊肉等。甜食摄入量同样要严格限制，否则会转化为脂肪，让人高血脂难以控制。4.戒烟限酒戒烟限酒，利于预防血管动脉粥样硬化，并改善血脂水平。5.坚持运动锻炼只要身体条件允许，建议每周5～7次体育锻炼或身体活动，每次30分钟中等及以上强度身体运动，包括快走、跑步等等。最后提醒，血脂高了，一定要牢记管住嘴、迈开腿、定期体检！