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云南美食野生菌火锅#，雨季山林间，菌子破土而出，空气中弥漫菌香。丰富的野生菌资源，种类繁多，分布广泛，产量巨大。#绿色健康#的野生菌富含多种维生素、优质蛋白及有益元素。#昆明#夏季，一顿野生菌火锅，方觉不虚此行。#市场常见#菌类超三十种，火锅优选如#青头菌#，绿纹盖头滑嫩可口；#古熟菌#（松乳菌），松林间生长，汤汁精华所在；#奶将军#乳白浆液，鲜香醇厚，生食亦可；#牛肝菌#炒食佳，煮火锅亦增鲜美；#鸡油菌#利肺明目，益肠胃；#松茸#稀有昂贵，提味之选。煮菌火锅，选主菌，熬高汤（鸡汤/排骨汤+姜片），洗净菌子，耐心烹饪，品野生菌原味。注意混煮可能导致中毒，推荐单种或两种搭配，如古熟菌、青头菌。#品味幸福#，尽在野生菌火锅，欢迎订阅专辑，分享你家乡的美食故事，我们期待下次相聚。
02:02 美味与安全并存，煮火锅时的野生菌选择指南
04:02 野生菌火锅：品味云南地道美食，领略不一样的味道
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