许昌市市场监督管理局魏都区分局开展食品生产企业、小作坊食品安全培训会

为进一步压实企业食品安全主体责任，守稳筑牢食品安全底线，提升食品安全保障水平，4月18日上午，许昌市市场监督管理局魏都区分局组织召开食品生产企业、小作坊食品安全培训会，辖区50余家食品生产企业、小作坊负责人、食品安全总监参加。

培训特邀河南华测检测技术有限公司高级讲师孙博宏老师进行授课。针对预包装食品标签投诉较多的实际，对GB7718《预包装食品标签通则》和GB28050《预包装食品营养标签通则》等食品标签标识相关知识和食品标签标识投诉举报工作做了详细的培训讲解，并结合辖区食品生产企业规模和品种等实际情况如何开展日常风险防控，企业建立健全食品安全管理制度，配备食品安全总监和食品安全员，健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和如何做好记录等有针对性地开展了培训指导。

此次培训内容紧密结合实际，具有很强的针对性、操作性，使食品生产企业、小作坊负责人、食品安全总监对相关的法律知识和政策有了更深入的认识，增强了参会人员食品安全及食品风险防范意识，为全区食品生产企业、小作坊质量安全升级奠定了基础。

下一步，该局将不断强化安全风险管控，加大执法检查力度，引导辖区食品生产企业落实主体责任，提高食品安全意识，提升风险防控能力，自觉排查风险隐患，为食品安全保驾护航，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。