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哈尔滨早期中俄工商业的印记:15
“格瓦斯”最早起源于俄国,距今已有一千年的历史。有资料记载,当时的俄罗斯贵族远赴他们神往的上流社会巴黎旅游居住时,竟因为当地没有格瓦斯而感到苦不堪言,甚至打道回府。格瓦斯/克瓦斯(俄语:发酵)是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和立陶宛等其它东欧国家的,含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度。由于其酒精含量只有1%左右,所以儿童也可以饮用,是很受大众欢迎的软饮料。 该饮料技术是由俄侨带入我国哈尔滨,吉林,新疆等地区。
哈尔滨往事展馆中央大街与东风街拐角十七号珍藏
图为:德源祥酒厂生产的格瓦斯饮料商标。
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