孔子的餐桌智慧:从古籍中探寻健康饮食的秘诀。斋戒沐浴,规矩严苛,玉衣布制,饮食居所皆有讲究。食不厌精,脍不厌细,颜色、气味、烹调,样样皆需得当。餐桌之上,礼仪之重,肉不过四气,酒无限量却忌醉。挑食非宜,腐败异味忌口,市场熟食少沾,食品安全警钟长鸣。孔子之道,既养身亦修心,饮食定时定量,静享每一餐,浪费可耻,节俭是金。
《论语》乡党篇第七章:
齐,必有明衣,布。齐必变食,居必迁坐。
《论语》乡党篇第八章:
食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时,不食,割不正不食,不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。唯酒无量,不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食,不多食。
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