5月11日,由武宁县人民政府牵头,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、武宁县人民政府主办的制茶师培训班在武宁宾馆顺利开班,来自全国各地共40名学员齐聚武宁,开展为期5天的集中培训。
此次培训诚邀中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所原副所长、国家一级评茶师郑国建老师,中茶院培训中心主任童良斌主任,国茶工匠制茶大师祁门红茶技艺传承人刘同意,特级制茶工艺师、国家职业技能竞赛裁判员姜绍勇等专家、大师,采取理论+实践的教学方式,围绕红茶制作理论、加工技艺、感官评审等方面进行重点培训。
培训课上,学员都在仔细听认真记,课后积极参与讨论交流,学习氛围非常浓厚。
据悉,此次培训班有半数学员来自武宁县茶产业一线生产人员。他们纷纷表示,非常珍惜此次学习机会,武宁自古是宁红茶的主产区之一,通过这次系统、全面、专业的学习与实践,我们红茶的制作标准、工艺水平将上一个新的台阶。
用户评论