四川人爬山是为了改善伙食

2024-05-15 04:02:0807:51 31
声音简介

身体未动,粮草先行!

——今天的编辑 吹风

四川人会变魔术。

海拔五千米,伸手不见五指的荒郊野岭,飞禽走兽都不愿出没的地方,四川人把手电筒一按,端出一盆麻辣滚烫的火锅。

火锅不是从天而降,是四川人的负重前行。

爬山涉水、钻洞划船,四川人在外从来不会委屈嘴巴,该吃照吃。

小时候出门耍,我妈永远会提一口袋耙耙柑、瓜子、切段的甘蔗。

每个人都要闹她,“带那么多爪子”,结果塑料口袋一响,一群人像峨眉山的吗喽过来夺食,就连吐渣袋都要抢走。

如今长大了的四川人,本质都成了妈,摸一张纸会先落出一颗糖。

户外的行程,从不关心山有多高,也不在乎在哪睡觉,比较操心的是包里的弹药,可以列一个清单出来,依次采买。

出门在外,四川人永远没有对付一口这一说,吃饱了才有力气上路。

四川人偶尔很听话。

你说买哪种冲锋衣,立刻下单;你说要穿溯溪鞋,没得问题;你说要走哪条线路,悉听尊便;你说不要背吃的,已读不回。

我的同桌@门牙 第一次徒步,就背上了可以消失三天的食物。

她拍照在群里,被专业人士@丸西 点评,“不顶饿,占地方,买多了”,@门牙 自然是不会听劝,“我买都买了”。

大包装在背包,散装就放在冲锋衣,确保每一个口袋都能掏出不同食物。

走一路吃一路,一会儿摸一个果冻,一会儿摸一个巧克力,她的丈夫说她是山上的哆啦A梦,嘴巴不停步子就不会停。

@门牙 的灵感来自于@土豆儿 的观察——

之前徒步的时候,遇到一个大姐,把钵钵鸡抽了真空,土豆、藕片、海带,一片抽一包,巴掌大小,就揣在衣服口袋里。

每到一个歇气的地方,就摸出来随地大小吃,非常的行云流水。

四川人在户外,不会关心别人穿的什么装备,比较会东张西望的是别个盘了什么吃的,继而拍大腿感叹,早晓得啊。

跟团的@门牙 说,自我介绍的时候,还要顺带介绍自己的口粮。

两天一夜的集体生活,有一种绑在一起过日子的意思,蚂蚁搬家也不过如此,“但也许可能是领队在盘算吃哪个的”。

听了一圈下来,她的鸭子仅为高配,顶配是还有人背了现捞。

鸭子确实是硬通货,@丸西 上一次在乐山划船,划到湖中间饿到不行,突然从远方传递过来了一盒卤鸭,冒着金光。

谁划船的时候,会揣一整只卤鸭,答:四川人,并且是四川男人。

@丸西 说头天晚上,跟这两个队员一起去吃了烧烤,吃完告别,两个人表示去买点东西,“我当时以为他们没吃饱”。

结果,是去买了卤鸭子、买了盐蛋、买了子弟薯片、买了耙耙柑。

等船漂到湖中心,一切都风平浪静的时候,开始大快朵颐,有一种被追杀到穷途末路,一定要把东西塞进肚子的感觉。

周围的船,因为这一只鸭子,都靠拢了一些,主要是分而食之。

@莉丝 说她是三个阶段,最早她把徒步视为一种野炊,买锅盔、拌凉粉,换个地方吃东西,后来逐渐专业,琢磨一些科学的补给。

现在是第三个阶段,重新回到野炊,能量棒可买,卤肉必须称。

他发来一张家属在冰天雪地煮泡面的照片,一个小奶锅里装满了料,浮在面上的鸡蛋,卤肉被加热,面里必须有绿叶子菜。

镜头一转,一个小盖子里还抖上了辣椒面,四川人被香迷糊了。

平时狗都不爱的泡面,在山上非常热销,@丸西 卸下包裹第一件事就是清点泡面,被风吹日晒过的泡面,能打胜仗。

热气缓解疲惫,香味张力无限,加入培根、鸡蛋、辣条,绝美。

搜索户外,后面跟的联想词,有一半都跟吃的有关——

“户外吃什么”;

“户外炉具推荐”;

“户外烧烤准备清单”;

听说女儿要去徒步,@丸西 的家长连夜塞了一个馕给她,画面感一下就出来了,把馕挂在脖子上,饿了就啃一口。

现实是,她根本不愁吃,她的行囊里,连锅碗瓢盆都准备的有。

到了一个营地,先垒灶,灯挂起来,气罐打开,因地制宜成一个迷你的厨房,继而有条不紊地忙碌起来,心里非常有数。

她依次给我展示了咖喱鸡、蛋炒饭,香肠焖饭、铁板烧、丝瓜牛肉,她说户外人最应该带的除了食材,还该有一个厨师。

我问她这些菜单是怎么想出来的,“看冰箱里有什么就拿什么”,有一种今天没去买菜,大家随便吃一点库存的骄傲感。

平时不煮饭,但到了海拔4063米,像回了娘家,比哪个都扎劲。

她发来一张烤兔的照片,晃眼以为是才出土的叫花鸡,用锡箔纸包起,兔肉面目全非,躺在草地上,用小刀慢慢切来吃。

我问她是哪来的,“背上来的”,预制菜,只有在山上没人骂。

四川人还很擅长的一件事情是靠山吃山靠水吃水,生米煮饭的水,直接用瓶子打一壶,接着用滤芯过滤一下就倒进锅里。

@丸西 发来一组鸡蛋,晃眼以是捅了鸡窝,细看是在煮温泉蛋。

遇到冰川,就把水果牛奶扔进去冰冻,遇到温泉,就把鸡蛋放进去加热,鸡蛋经过长途跋涉居然没碎,本身就是一种奇迹。

@莉丝 说他们还要吃烧烤,搭一个小棚子,半个身子在外面。

没有筷子的人,就去路边捡两个树枝,折成两截冲洗一下就带着草本味上桌,本来有点轻微高反的人,见此氛围都忍不住加入。

而且,越吃越久,每个人都把自己包里的东西拿出来一起烤。

@莉丝 说在那个环境下,会激发出四川人的的分享欲,你拿一盒午餐肉,他拿一包荞麦馒头,全部推进锅里噼里啪啦。

分享欲还体现在@丸西 的炉子里,一早起来煮咖啡be like:

如果不说是在煮咖啡,看起来像在熬中药,鼓到已经无法盖盖子,每个人拿起杯子排队来掺,有一种在发救济咖啡的感觉。

个别不喝咖啡的人,也不会喝热水,自己冲一包维维豆奶。

在山下可以对付一口,但上山是为了改善伙食,小到一杯饮品,大到一餐火锅,四川人均中华小当家,绝不吃糊弄饭。

人家爬山是减肥,四川人徒步是增脂,在没有天花板的地方格外能吃。

不晓得为啥子,每一次出门都胃口大增,而且体验感很真实。

在沙漠里啃西瓜,在雪地里烤地瓜,在水面上吃卤鸭,在山上喝咖啡,每一种场景对应的吃喝玩乐,应验了人生是旷野。

重点的重点,四川有很多山,每一座山头都成了四川人的干饭据点。

帐篷破洞、猴子夺食、车胎沦陷,一切意外的插曲,都不能影响吃,那是闯关成功后的奖励,就像站在烟囱上的马里奥。

结束之前,经验人推荐三种户外必带小食物——

1.糖果,可以含起,减少嘴呼吸,补充能量,而且不会无聊;

2.水果,水分越多的越好,像热带雨林的猴子,获得凉爽感;

3.可乐,撑不住的时候就喝一口,气泡在口腔爆炸,提神醒脑;

自热火锅不必带,除非你找到一个能喝油汤的潲水桶搭子,最主要是不好处理包装盒,切记不要乱扔,记得来去无痕。

今日编辑 | 吹风

本文系谈资“成都Big榜”官方稿件

否则将追究法律责任

@丸西

一些美景

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