星巴克毫无疑问是世界上最成功的咖啡饮品销售商，但在咖啡爱好者眼里，星巴克的咖啡水准却饱受诟病。到底问题出在哪里？所谓的「品咖啡」是故弄玄虚吗？以及，中国的咖啡消费市场到底有多大？本期节目里，资深咖啡发烧友、《第一财经周刊》主笔许冰清为我们厘清关于咖啡消费的种种误读。
【主持】
程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard）
杨一（新浪微博：@杨一1）
【嘉宾】
许冰清，《第一财经周刊》主笔（新浪微博：@约小亚holic）
●[02:15]杨一在上海星巴克烘焙工坊偶遇安德鲁·索尔金
●[10:15]带酒的吧台是烘焙工坊最受欢迎的吧台
●[11:10]咖啡原教旨主义真的存在吗？
●[14:30]星巴克咖啡的口味局限性
●[16:30]许冰清讲述云南咖啡种植园之行
●[18:50]过于粗放的种植方法影响了国产咖啡豆品质
●[22:35]雀巢带起了云南的咖啡种植产业
●[26:00]大众对于精品咖啡的经典误解
●[28:30]杨一在马来西亚遇到了一杯喜欢的咖啡
●[30:15]特调咖啡的可玩性让它在精品咖啡界很受欢迎
●[30:50]夏天喝一杯氮气咖啡很舒服
●[35:50]星巴克对中国消费者的咖啡教育功不可没
●[38:00]80年代三线城市小群体中也曾流行煮咖啡文化
●[39:05]雀巢咖啡早期一度成为礼品标配
●[40:25]张朝阳在广告片里喝咖啡杯
●[41:25]上海的咖啡文化易于咖啡消费习惯的建立
●[42:00]台湾人带来了上海最早的精品咖啡
●[43:30]日系精品咖啡注重深烘
●[44:50]咖啡的流行往往受益于加班文化
【音乐】
"One More Cup of Coffee"（Bob Dylan·Desire·1976·Columbia Records）
"走过咖啡屋"（千百惠·走过咖啡屋·1989）
【logo设计】杨文骥
【收听方式】
本节目由喜马拉雅FM独家播出，也可通过泛用型播客客户端订阅收听《忽左忽右》。
【互动方式】
新浪微博：@忽左忽右leftright
微信公众号：忽左忽右leftright
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片头歌曲叫什么啊，有大神告知那
麦时香
这个小姐姐真是戳穿星巴克的西洋镜了，哈哈哈。
听友374956307
从生物的角度来说，人的味觉是不靠谱的，蒙住眼睛和鼻子单靠味觉，大部分人甚至分辨不出苹果和土豆的区别，我们现在的味觉体验都是靠嗅觉和视觉弥补的，品酒也是，很多所谓的味道，要先告诉你那些味道，你才能尝的出来，所以单纯尝出咖啡的味道的说法对大多数人是不靠谱的。另外从饮料的角度，“好喝”和“好”是不同的，一般来说好的都不好喝，比如好红酒的味道都是要复杂的，喝太多会冲的人头晕，所以很好的红酒都是一点一点的给你倒，倒是便宜的餐酒，就是傻甜，喝起来很顺嘴，都大口干
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那这不是甲方主要的问题么？制定好收购标准，分级价格等。如果价钱合理，农户为了多挣钱大部分都会用心吧
大花_bu
说实话这内容有点弱。。。