酒的故事 酎的文化(zhou)

我国是酒的故乡，
也是酒文化的发源地，
是世界上酿酒最早的国家之一。
酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。
在数千年的文明发展史中，
酒与文化的发展基本上是同步进行的。


宋代大文学家苏轼《水调歌头》中-明月几时有？把酒问青天
李白斗酒诗百篇 长安市上酒家眠
李白的《月下独酌》
花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人
唐代诗人王维《渭城曲 》-劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人
魏晋-曹操《短歌行》-对酒当歌，人生几何


唐代文学家杜牧《清明》=借问酒家何处有?牧童遥指杏花村
唐代诗人王翰《凉州词》葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催
酒，是一种文化。
李白-有(举杯邀明月)的雅兴，
苏轼-有(把酒问青天)的胸怀
欧阳修-有(酒逢知己千杯少)的豪迈，
曹操-有(对酒当歌人生几何)的苍凉。
杜甫-有(白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡)的潇洒。
相传，酒是杜康发明制造的.
有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，
可是冥思苦想就是想不出制作方法，
晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，
他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，
对他说：“你以水为源，以粮为料，
再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，
每人取一滴血加在其中，即成。”
说完老翁就不见了。
杜康醒来就按照老翁说的制作。
他在第九天的酉时（5点～7点）
到路边寻找三人。
不一会来了一个书生，
文质彬彬，谦虚有礼，杜康急忙上前说明来意，
岂料书生欣然允诺，割破手指滴了一滴血在桶里
书生走后，又来了一队人马，
带头的是一位威武英气的将军，杜康上前说明来意，
将军也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；
这时酉时已经快过了（马上到七点了）
可杜康还没找到第三个人，他有些着急，
转念一想，只要是人-不都可以吗，
于是他找到了村子里的一个 无亲无故
并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指
滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一会大喊大叫，
一会晕头晕脑。
有了这三滴血，杜康终于制作成了，
可是他又犯愁了，起什么名字呢？
他一想，这饮品里有三个人的血，
又是酉时滴的，就写作“酒”吧，
怎么念呢？这是在第九天做成的，
就取同音，念酒（九）吧。
这就是关于酒来历的传说。
酒的习俗受儒家文化影响，讲究"酒德"。
儒家并不反对饮酒，用酒祭祀敬神， 养老奉宾，都是德行。
饮酒者要有德行
饮酒有礼节，主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。
晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，
通常 要先行跪拜礼，然后坐入次席。
长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯；
长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。
饮酒-先作出拜的动作，表示敬意，
接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地
生养之德；然后尝尝酒味，最后仰杯而尽
在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），
客人要回敬主人（叫酢zuò）
敬酒时还有说上几句敬酒辞。
客人之间相互也可敬酒（叫旅酬）
有时还要依次向人敬酒（叫行酒）。
敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。
普通敬酒以三杯为度。
很多人把喝不喝酒、喝多少酒与是否诚信、是否讲义气、是否有能
力联系起来，这是酒的糟粕文化，不可取。
三五好友小聚，免不了喝上几杯小酒
从古到今，很多人都赞美酒
喝美酒，是一种享受，
不仅仅是舌头和口腹的享受，
而是精神与灵魂的享受。
飞翔起来，舞蹈起来的享受！
美酒的美，
是高山的美，河流的美；
是极地的美，也是热海的美；
是仁和之美，友善之美，
是和谐的美，中庸的美！
是包融的美！是大美不言的美！
在美酒中，情怀无需言说，
悲喜无需表达，推杯换盏时，
杯杯美酒懂我英雄气，儿女情，
懂我书生意气，侠客肝胆，
懂我超然心态！
让我们轻轻地闭上眼，
感觉香醇的液体攸然滑过舌尖，
润润地过喉，滑滑地入嗓，
暖暖地浮动在腹间，
徐徐地游离在鼻吸里，
悄悄地潜进血脉中……
飘着芳香
散着甘甜，
轻轻柔柔就成了自己身体的一部分。
每一坛酒都有一个属于自己的故事，
酒本身有故事，
喝酒的人更有故事，
有故事的人喝着有故事的酒。
生活中总有太多的无奈和心酸，
无奈的是无可奈何，
心酸的无人能懂，
唯有自己才能体会自己心里的那份心酸。
有的人从来不喝酒，
由于好奇，爱上了酒，
因为失恋，借酒消愁；
由于思念，将思念寄托于酒；
因为人生的大起大落，将人生融于酒；
迫于生活无奈与压力，将烦恼释放于酒；
“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”。
酒是好东西，高兴的时候他能助兴，
而悲伤的时候，它能为你解忧；
酒是坏东西，如果你认为他能为你带来勇气，
那么这种勇气不堪一击。
如果你认为酒能证明你的忠诚，朋友，
当你喝下的时候，你已经开始背叛了。
你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，
你背叛的是家人对你的关爱。
要珍惜生命，适度饮酒。
大酎酒zhòu
酎是一种自一月至八月分三次追加原料，反复酿成的酒只有古代君王才可以饮用，或者顶礼御用，誉称龙酒。天子饮酎，用礼乐。足见酎酒之尊贵。
大酎酒历史悠久，是中华民族文化酒的典型代表。酎生天地间，聚山川之灵气，蕴日月之精华；人行天地间，养浩然之正气，享造物之芳华——大酎酒、品誉华夏。  大酎酒以优质糯高粱、小麦为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺,精心酿制。九春发酵，摘酒后，每次将前次所摘之酒全部回于窖池，续槽发酵，重复三次以上摘取之酒为酎。不需添加任何香气香味物质，从生产贮存历经五年以上窖藏醇化方可出厂。具有酎香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、芬香四溢、空杯留香持久的特点。
大酎酒的定位5个字
正:正本澄源，纯正无邪
香:芬芳四溢，空杯留香
醇:浓郁甘醇，金黄透亮
厚:酒体浓稠，酒花细密
绵:幽雅细腻，回味悠长 酒在杯中情在心，      
与天地同在、与君子共饮
喝大酎酒、交天下朋友！