日本拉面简史

63.5万

作为亚洲国家，日本吸收了东方文化的精华与糟粕，沉淀出了诸多东方元素。在步入近代后，其又着力与世界接轨，努力向欧美等发达国家看齐，吸纳了许多西方元素，文化渐渐呈现...

by：卧塌听雨

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日本历史是指日本从日本文明产生到现在的历史。日本列岛最早在20万年前出现人类，已知最早的日本人类化石可追溯到约3万年前。据《古事记》和《日本书纪》记载，第一代天...

by：今夕夜雨

3.9万

作品简介：这是一本自天照大神至当代日本文明最真实、最简洁的生动绘本。全书既有史可依，又生动有趣，不仅刻画了四十七浪人为救主不惜剖腹自杀的真性情，也严谨有力地论述...

by：炒蛋大师

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拉面在中日关系，甚至在日本与世界的关系中扮演了什么样的角色？它如何成为今天风靡全球的现代日本料理的象征？作者通过对中日饮食历史的梳理研究，以及对喜剧演员、餐饮业...

by：哪六字箴言

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国人眼中的日本通常有两个极端，褒扬者、贬抑者均有之，交织着极为复杂的情感，正所谓知己知彼百战不殆，《日本简史|菊与刀的矛盾体》专辑将简明扼要地介绍日本不同时期的...

by：源在其中_FM

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日更5集，不定期爆更！订阅可以收到更新提醒哦~【内容简介】《拉面》是一部以食物为切口探究日本社会变迁的研究性著作。醇厚、咸香、暖和的热汤拉面于19世...

by：世纪文景电子书

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李永晶推荐；一碗拉面的成名史，现代日本的进化论；原料配方、制作方式、消费习惯，在日常饮食中发现社会之变

by：启辰说过要听话

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by：而已过后的读书分享

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by：李泉33

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by：耽读玩市