醋也是家喻户晓的调味品,我记得以前写过一篇文章就是关于醋的文化以及价值的,不仅是每天都要使用的调味品,还能软化血管、帮助消化,所以当营养丰富的苹果制成健康美味的醋那效果绝对是一加一大于二。
苹果醋是通过里面的糖发酵成酒精再发教成果醋的,因为它的酸性成分所以在发酵的时候并不会有太多的病菌去感染,所以果醋的制作过程就像果酒(比如葡萄酒)是很干净的,所以没有饮料里添加到防腐剂那些成分,所以很健康。
虽然苹果已经含有很多对人体有益的物质,但是事实证明发酵出来的果醋更胜一筹。它含有镁、钾、磷、钠、钙等十二种以上的物质,以及维生素A、维生素C、氨基酸、酵素、水溶性膳食纤维等30多种营养素。
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