相声和餐饮的结合

发展应用的落地餐饮本身没有技术，但餐饮需要技术需要市场，餐饮有市场技术需要市场，我们和技术创新结合才会促进技术的发展，也促进我们餐饮行业相关的各行各业的这些快餐餐饮，谈餐的这些

将技术的能力和真实的经营能力紧密的结合在一起，再到新的一年，新的餐饮行业的互动能力好了。今天的话，我的主题分下面几项，第一项的话是强管控中国餐饮行业的下半场，这是我们中国连锁餐饮企业生和死的选择

台子上放了半杯白兰地嘞，他他是不是可以边干活边活先喝这个白兰地，而不是像我们喝白酒的酒文化，非得把菜上齐了，喝酒跟餐饮结合得那么紧和，白兰地是不一定局限于餐饮，不餐饮

基于这个疑问和对相声表演的思考，贾玲创办了独树一帜的酷口相声，在上升面前加上酷口，目的不是把相声的概念缩小，而是希望把相声的空间扩大，让相声更注重表演更活跃，更搞笑入更多符合时代潮流和当代有关的东西

各位同仁大家好，欢迎进入时代光华管理课程。今天我主讲的题目是餐饮业如何打造知名品牌，我会结合着我自己的创业故事，如何用一年的时间，几乎没花一分广告费打造一个世人，截止品牌这个故事来告诉大家一些餐饮品牌打造的规律特点和法则

到了西单商场，他们的场子正好挨着说相声的高德明先生的场子，后来成为他的老师的朱阔全先生也在那儿说相声侯宝林没事儿就去听，听完就琢磨，特别是说单口相声，他更受朱阔全先生和汤金成先生的影响

对于饮料类产品，从事餐饮生产的企业，还必须准备过滤设备和自动灌装分盖设备采购设备之前，从事餐饮生产的企业最好先咨询一下当地的食品药品监督管理部门对某一类设备的要求程度，结合企业自身的财务状况进行采购

五芳斋的粽子，伏牛堂的米粉，大龙翼的随身火锅，宇宙卷饼的肘子卷，除了专注单品，把单品零售化也是餐饮的新趋势。重于运营的门店和体量快的零售相结合，是扩大市场的好办法

大型饭店餐饮部在高层管理上设施餐饮总监，全面管理餐饮部的运转工作，下设餐饮部经理分管，前台服务，宴会部经理分管，宴会，销售和服务行政种族分管中心，厨房生产构成餐饮部门的引导核心

多种业务结合考量主营业务，违法餐厅顺带经营法餐，红酒培训，餐饮业和服务业看似完全不同的两种商业形态，但这家餐厅能实现持续经营的奥秘，也正是在于它将两者成功结合在了一起的缘故

餐饮企业应结合行业特征，实施财务的程序化和规范化，比如餐饮行业原始凭证附件比较多，传递频繁，这就要求财务人员务必做到记账准确，结账，清楚。原始附件的设置要根据本行业的特点，经营的项目，内容核算的要求来设计

不抬杠，你还得像小说儿，但是你要剥好，要有复合的东西放进去，把要复合的东西放进去，放什么同类的语言，艺术，甚至结合别的的语言艺术，有的就可以结合进这个配音抑制片都可以，只要是语言说相声都可以

这种小心思一旦曝光，就只会选择让相声闭嘴，被看见听爱相声的肃亲。王恼羞承诺相声就是二十年抬不起头，向上跃迁的门路被斩断，又回到了下面，相声传承到张寿晨时已是第五代

以后我也会讲到陈永泉先生的故事，清门相声对于中国相声史的发展有着巨大的贡献，无论是清门所编写的传统作品，还是清门一人与魂门艺人相互合作，交流丰富，舞台上的表演技法，清门出身的相声，艺人们在相声的发展史中都起到了推动作用，虽然早已经没有个清门相声之说

我是金书专注餐饮营销十二年，中国餐饮营销研究会创始人首创餐饮营销裂变系统，解决餐厅经营困惑，专注餐饮业绩提升，每晚九点，敬请关注金书说餐饮营销，每天一篇原创文章，分享我的见解和感悟