血耙大鼓鸭

把鸭血和粉丝豆腐泡儿一块儿来煮，加上楼好的鸭肝，鸭肠，这些鸭杂砸一点儿香菜，浇上一勺辣椒油，就是我们有名的小吃鸭血粉丝汤最好吃的鸭血粉丝汤在南京夫子庙的鸭血粉丝汤是比较有名的

是骨未过于酸，肝气已经脾气乃绝，未过于闲，大鼓气劳。短期心气易胃过于肝，心气传满色，黑肾气不恒胃，过于苦脾气不辱胃气，乃后胃过于心，经脉举持精神，奶鸭是故仅何五味

鸭血的大宗则是进入小吃店，与鸭肠一起制作南京传统小吃，压血长汤一份压血长汤的制作需要经过如下步骤宰鸭时流出的鸭血掺盐水缴获带其凝结，放入沸水煮熟，浸在冷水中备用压血在加热中如不加水，会导致其质地变老

鸭血粉丝汤里放的压肠，压干，压尊等物做法也是和盐水鸭一样支持鸭血粉丝汤产于镇江一说，理由在于很多老人小时候，镇江街头就有人挑着担子贩卖鸭血粉丝汤，只不过那时除了鸭血和粉丝没有其他原料

南京特色美食鸭血粉丝汤南京最著名的小吃莫过于鸭血粉丝汤了。这也充分证明了南京人对鸭的喜爱不仅是鸭肉悬崖的内脏，也能做出一番成就来压血粉丝汤便是将压血，压长，压干等原料与粉丝放在一起

白头翁清热解毒，凉血止利，马齿腺清热解毒，凉血止血，通淋腰胆子土，茯苓，鸭胆小毒，浮梅毒，通里关节除湿土压燥杀虫，只利疟外，用鸡眼坠油，除鸭胆小毒伏梅毒是说什么鸭胆子是有小毒的

第二个是陈皮冬瓜，老鸭汤材料是老鸭一只，冬瓜，陈皮等适量将老鸭去内脏及尾部切块儿，冬瓜去皮切块儿，加陈皮一起炖煮两个小时调味服用老鸭可以大补虚劳，清肺解热，滋阴补血

第二个是陈皮冬瓜，老鸭汤材料是老鸭一只，冬瓜，陈皮等适量将老鸭去内脏及尾部切块儿，冬瓜去皮切块儿，加陈皮一起炖煮两个小时调味服用老鸭可以大补虚劳，清肺解热，滋阴补血

八戒闻言大怒，举钉耙当面骂道我把你这血皮杖的糟瘟，你怎敢变作你祖宗的模样，骗我师兄使我兄弟不慕你看他没头没脸的屎扒乱住那牛王一则是与行者斗了一日力卷神皮，二则是见八戒的钉耙凶猛

从路边的小吃摊再到成规模的连锁店，可以毫不夸张地说，没有吃过南京的鸭血粉丝就等雨没有来过南京，在众多的鸭血粉丝中，最有名的应该是回味鸭血粉丝，鸭血压针，压长鸭肝等等，加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃

孩子多吃鸭血，防缺铁性贫血，老人多吃防高血，搭脑足重，各种血豆腐都有养肝的作用，而压血特别养肝，它能量肝血，帮助肝脏解毒，血压高，有脑主重危险，或者是处于脑着重康复期的老年人长治压血，有防治的作用

益气养血第二个是陈皮冬瓜，老鸭汤材料是老鸭一只，冬瓜，陈皮等适量将老鸭去内脏及尾部切块儿，冬瓜去皮切块儿，加陈皮一起炖煮两个小时，调味服用老鸭可以大补虚劳，清肺解热

只等小鼓一停，大鼓鼓手中的鼓垂齐落，静静等候的牛皮大鼓轰然生动，或如疾风暴雨，或如江河伤一声声震响在观众的头顶上和心坎儿上迅速流变，弯曲迂回的农村小巷，刚才还被绑附在主人手中的赠量的铜锣铜茶们。此刻就如一群金色的托兔披红带绿，仅跟着大鼓的节奏翻飞跳跃起来

二十世纪九十年代初的农村，每个村子还保留着大队的称呼，就是所谓的生产大队两边起码聚集了一百多号人，人人手举锄头，铁耙僵持在两村香蕉的路口儿破头大骂，我一眼认出来，满头是血的玛丽

其他系种为小系曲艺类，几乎囊括了如叉曲，三拳儿，牌子，曲子，弟书是东城调西城调码头，调北板大股，也就是指梅花大股相声双簧，连珠快书，古彩戏法儿，秦腔太平歌词，十步弦儿，莲花，烙木板儿大鼓以及由此发展而来的经运大鼓，烙平大鼓