潮汕水鸡兄说相声

这些年火锅底的口味可以说是层出不穷，有猪堵，鸡锅，牛油，火锅，酸菜，火锅，咖喱火锅等等，只剩下潮汕牛肉火锅敢用一锅清水打天下了，有的地方吃炒牛火锅，甚至涮着青菜都要放到牛肉之后

在两件人生大事上出奇的尊重郭麒麟一件事，郭麒麟初中辍学，说相声一件事，郭麒麟从相声转而学表演郭锡林辍学说相声，每天清早跟着师兄弟们在大院儿里练功开嗓，背书，说绕口令

在水一方演播一本书读通中国文化第十二章传统建筑之潮汕民居京华帝王府，潮汕百姓家，潮汕民居建筑方位一般是曲潮南偏东的以南为主，冬天可挡住严寒的北风，夏天则可以接受凉快的南风

特别是大雁后下游，最好在潮汕的本地家家户户都有功夫茶距，每天毕竟都要合上几轮，即使是乔居外地或者是移民海外的潮汕，也仍然保持着品功。夫茶的这个风俗，可以说有潮汕人的地方

讲完潮汕，我们再讲讲潮汕人可以说是中华民族最优秀，最聪明的族群之一，可以用三个词来形容勤劳，聪明，勇敢，潮汕人的勤劳聪明，让他们在有限的资源里做到超乎想象的精细以美食

另外介绍一个叫高烧翻水高烧就是高点的高高烧番薯是一款用高烧的方法烹制的潮汕传统小诗，历史非常悠久。这道美食是广东潮汕菜中喷制甜品的一种常用的喷条方法，有点儿类似北方的密器

我想举一个很典型的例子，就是说相声，你假如说有人给到足够多的钱说汪老师，你你说段相声，我不会说相声，但是给的钱足够了，就想听听你在找个人说相声，我肯定能找来人一起说相声，我不是说我说的会很好，肯定说得不咋地

当然，这样的老板只是少数，我也接触了很多聪明，勤劳，干净的潮汕老板。最近和我们和全面合作的丽白集团董事长陈凯旋先生就是典型的通过制造业，一步步走出潮汕老板一步步走出来的潮汕老板路子走得很正

电视上的那能叫相声人，家上电视都是蹦着出名阵前去的，有几个是真正爱相声的那些个相声演员基本功有几个是过关的相声，最基本的士门功课，说学逗唱都学不全，连太平歌词都不会唱

生腌海鲜潮汕生腌海鲜有潮汕毒药之美誉，只吃过的人们用不了太久，就会茶饭不思而四处寻觅炒菜中的海鲜做法虽然是五花八门声音，却是最大程度保留其鲜味的做法，也是潮汕人钟爱的海鲜处理方法

到了西单商场，他们的场子正好挨着说相声的高德明先生的场子，后来成为他的老师的朱阔全先生也在那儿说相声侯宝林没事儿就去听，听完就琢磨，特别是说单口相声，他更受朱阔全先生和汤金成先生的影响

相声大师侯宝林先生也提出说以后在那个相声科都开在哪儿开，在医院里专门建一个相声科，说天天给病人说段相声，让病人一笑可能对疾病就有好处，笑一笑十年少马，那肯定是有好处

专说相声刘伯奎是相声演员李绍全的徒弟，后来在大连跟我说相声，因为李少玄当时唱文明戏去了刘伯奎，唱不了我的大徒弟顾海泉。后来去了南京，朱向辰到天津给郭荣琦捧活，张庆森到天津给马三立捧活

确实我在潮州吃了让我很有满足感的牛肉火锅，用我学来的潮汕话说下席相登好下，这我一回来就忍不住到处跟人形容潮汕当地的牛肉火锅子行，我有一大收获，就是吃到了一个特别的部位叫胸口喽

二百九十八用盖碗冲泡绿茶时，冲入八十度左右的开水后，迅速将婉盖穷邪地盖在茶碗上，避免是碗口的茶叶闷黄泡手。二百九十九潮汕功夫茶第一次冲水后十五秒钟内将茶汤倒除，也称温润泡三百潮汕功夫茶主要冲爆气气中盖碗，适合用大度开口的盖碗