郭德纲相声四川火锅

品类创新今天的火锅在市场上有四川火锅，重庆火锅，台湾火锅，东北火锅，云南火锅，店里卖的东西也不一样，各有各的主打品毛，赌军菇和牛姜鱼。牛蛙把区域品类作为横轴线，食材品类作为纵轴线，横轴和纵轴交错都可能产生一个全新的品类

我的意思是说肯定有这个北京人吃涮锅，我真的我真不服我，可能每年也是不服。我以为即使是北京的北京人，平时也是吃四川火锅，多吃涮果少说，我没想到包括正宗的四川火锅也是煤气灶

红烧大肠儿夫妻废片更有极致的四川火锅几乎就是一个下水火锅。四川人不厌其烦的把牛的主动脉血管里那些咬不动的膜一层的撕掉，做成特别美味的皇后把牛的，但为反复的清洗切成巴掌大的能够站满火锅所有香料的毛肚

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清汤留给豌豆颠儿，蓬蓬菜蘸料也不拘想，接尽可能丰富，最后再加入鱼心草调味儿才算满足川味。火锅是霸气的，从装修到门店，从锅底到菜品处处彰显着四川人的豪情，甚至在很多火锅店里还能欣赏到川剧变脸，表演人间百味都能在四川火锅中品道