相声红烧狮子头

狮子头本是淮阳名菜，加入了质地柔嫩，滋味细腻的血鱼，在鸡汤里微透上珠鱼肉息满汤汁而不老，汤头则带上了鱼仙而不惜另一道红酒。羊排其实是杭家湖地区的红烧羊肉改良而来的红烧

我在华阳中学读过一个学期食堂，有食堂里有一次做狮子头，大油锅，狮子头炸的像麻团似的，在锅里翻滚捞出，放在晚上蒸笼龙蒸下衬白菜，一般狮子头都是红烧食堂，做的却是白汤

语气中流露出得我在淮安中学读过一个学期，食堂里有一次做狮子头，一大锅油，狮子头像炸麻团似的，再有理翻滚捞出放在碗里上，龙征下乘白菜一般狮子头多是红烧食堂，所做却是白汤，我觉最能存基本

十分依依不舍，每一口都爱细品，而扬州的美食又何止像黄汤包，一粒红烧，狮子头纹，丝豆腐，三菱包子，千层油膏，双麻酥饼，翡翠烧麦，干菜包，野鸭菜包，糯米烧麦蟹，黄蒸饺，扬州炒饭等等

十分依依不舍，每一口都爱细品，而扬州的美食又何止像黄汤包，一粒红烧，狮子头纹，丝豆腐，三菱包子，千层油膏，双麻酥饼，翡翠烧麦，干菜包，野鸭菜包，糯米烧麦蟹，黄蒸饺，扬州炒饭等等

臭小子转眼就三年，想当初你还是我肚子里第一颗红烧狮子头，现在长得有鼻子，有眼帅小火了，你还真是想看着你长大嗨大喜的日子说这些干嘛，爹送那个平安服，保佑你平平安安也一直对你很严，知道你心里有气

酒源源不断，菜一道跟着一道穿着白色好服的唐官，胳膊上能拖一溜盘子，一路小跑，高声唱着蔡明白豆红烧狮子头来喽。铁盘安春来喽，摸个炖小金儿，我们桌上是一群净盘将军来的，我你走之后，一条明晃晃的猪腿落在桌子中央，几只油亮的手一齐伸过去

冷热菜肴摆满了整桌程，夫人出身大祸，苏洵也见惯市民，俩人竟都不认识桌上那些煮菜，更不要说八娘，苏轼兄妹四个好在莱尔佛的伙计热情周到，每一道菜都傍上菜名儿，什么狮子头雪，蒸鱼唇，菜场，螺丝肉，桂花，蒸扇，红红烧，青鱼花儿，听各位听说过

带大家逛得累了，得补充能量的时候赶紧来一份扬州蛋炒饭。鸡蛋，火腿，虾仁，瘦肉丁，味道鲜美，香糯可口，营养丰富，点上几个小菜，像纹丝，豆腐，大煮干，丝牙，红烧狮子头，这些都是淮阳名菜，都尝尝满足一下你的嘴巴巴，还得再加一道扬州人最爱吃的美食盐水鹅，尤其是老鹅肉尽到十足，鲜香下饭

一点菜就上菜都是一份一样，如我们五个客人可以点三份菜或者六份什么菜蒸的有粉蒸牛肉粉，蒸猪肉粉，蒸肥肠，蒸蜡肉清蒸杂晦，蒸扣肉，蒸鸡块，炖的有白肉片，儿汤堵沸豌豆汤，冰糖，肘子炖牛肉红烧的有红烧鸡，红烧肉，红烧肥茬，红烧牛肉，红烧猪蹄儿

这种小心思一旦曝光，就只会选择让相声闭嘴，被看见听爱相声的肃亲。王恼羞承诺相声就是二十年抬不起头，向上跃迁的门路被斩断，又回到了下面，相声传承到张寿晨时已是第五代

这种有了安利皇后贝尔经过之后，我会叫很多的朋友来我家，我给他们做一国五畅，在十五分钟时间做出五个菜，其中红烧鱼，红烧肌肉，红烧茄子，红烧豆腐，西兰花炒肉，花菜炒肉，西兰花等等

痛快之前，大人们会拿出糟糕，准备好的红包，开始给孩子们发压岁钱，带孩子们高兴兴地收好自己的红包，吃年饭，这一活动才真正开始家乡捏饭考验室，年终美食大晦脆。我默默清点了一下，一共有十万十八道菜，每道菜豆，它的寓意与讲究红烧鲤鱼，鱼和鱼协议相声的集庆有余，粘粘有余

以后我也会讲到陈永泉先生的故事，清门相声对于中国相声史的发展有着巨大的贡献，无论是清门所编写的传统作品，还是清门一人与魂门艺人相互合作，交流丰富，舞台上的表演技法，清门出身的相声，艺人们在相声的发展史中都起到了推动作用，虽然早已经没有个清门相声之说

因此，尽管两个儿子小的时候在相声表演上都很有才能，但是侯宝林却极力反对儿子们说相声说的人场面学的人着迷快，连乱画差的人，陶醉侯宝林的相声故事，记述侯宝林的艺术人生