大鼓米线底料

文林街就有两家一家在西边进大西门坐南朝北，这家卖的米线花样儿多有闷积米线，窜肉，米线，善于米线，叶子，米线，闷鸡其实不是鸡是瘦肉，边炒之后加酱油，香料煮熟窜肉及鲜肉末米线煮开，薄如肉末，见两开即得

猪脚米线、羊肉米线、红豆酸汤，米线、红烧牛肉米线，土鸡米线，花生汤，米线，酸笋肉，丝米线，肠旺米线带皮小黄牛米线，叶子米线，炸酱米线、翠少米线，野生菌米线，卤豆腐米线，鳝鱼米线，焖肉米线、杂酱米线、三鲜米线、卤肉米线，粑肉米线，牛扒夫米线、卤鸡米线，是不是有一些想也想不到听也没听过

昆明讲究小锅米线，小铜锅至炭火上一锅煮两三碗，甚至只煮一碗米线的配料。最常见的沈闷鸡其实不是鸡，而是加酱油，花椒，大料煮出的小块净瘦肉可能过有吵过本地人爱吃闷鸡米线

昆明讲究小锅米线，小铜锅至炭火上一锅煮两三碗甚至之主。一晚米线的配料最常见的是闷积闷鸡其实不是鸡，而是加酱油，花椒，蛋料组成的小块儿，净瘦肉，本地人爱吃闷鸡米线

巴金先生在写怀念沈从文的先生的文章中说沈先生请八老吃了两碗米线，加一个鸡蛋，一个西红柿，就算一顿饭，这家卖米线的谱子就在沈先生的问临街宿舍的对面，沈先生请我吃过不止一次，他们吃的大概是拱肉米线，米歇尔印叶还有吉他配料文林街一家卖米线的就有善于米线，善于切片扇酱，酱油汤煮加很多蒜拌叶子，米线，猪肉，肉皮晾干油炸或然后再用温水发开，现成长片露汤煮透

张仲说，沈先生请八老吃了两碗米线，加一个鸡蛋，一个西红柿，就算一顿饭，这家麦米线的铺子就在沈先生住的文林街宿舍的对面，沈先生请我吃过不止一次，他们吃的大概是篡肉米线也还有别的配料

善于你现实玉溪最著名的特色小吃之一，善于米线，以新鲜，野生善意的优质米线为主，要足以相差薄荷，春花，韭菜油，辣椒，花辣椒，大蒜油，酱油等配料，色泽鲜艳，口味独特，麻辣鲜香，华论省口

无论是云南强调鸡汤的过桥米线，广西强调酸笋的螺丝粉还是贵州强调花椒的花稀牛肉，米粉各具特色，风味迥然不同，米线也好，米粉也罢，说到底就是个风味小吃。不同的地方有不同的风味，并没有明确的高下之分，一口咬定说自己家乡的米线最好吃

青年间有一家卖羊水米线大锅煮羊血笔线，主开后要半生杨雪一大勺加芝麻酱，辣椒，蒜泥，这种米线生法甚也而鄙人照吃不误，后果是有一家卖炒米线小锅放很多猪油，少量的汤汁加大量的辣椒草，圣贤而极辣良米线讲一点绿豆芽之类的配菜交作量加左料前长官要问迟三那甜醋一般，顾客都说酸甜处既两样处都要填辣处，别处未见米粉柔尘，小枕头撞了一坨，真熟是为耳，快切成薄片可加肉丝，青菜同草为长耳

天天吃都不觉得腻味儿，薄荷米线，我对加了薄荷的米线的命名是赤爽了。唯一遗憾的是没看到彩云呆在板娜娜几天，天气晴好，天空只是空洞的蓝，没有云彩，如同米线，没有加薄荷，缺少了灵气

我觉得他家的两米线还是比较代表的一个我们地方的特色，喜欢吃两米线，还有一个就是众所周知的消极症的女肉米线，那家的牛肉米线确实是我觉得在弥勒挺火的，应该不会有人不知道

昆明叫叶子，晋中四坡有一家卖肥肉米线，大块肥瘦猪肉煮鸡蛋至大瓷盘中，用竹片儿刮下少许治米线上交以观开的白汤。青连街有一家买羊鞋，米线，大锅煮羊血米线，煮开后要半生养血，一大勺假肢麻将辣椒

云南人则是对羊肉米线偏爱贵州羊肉粉解腻靠酸粉或者是泡菜，而云南吃羊肉无论是汤锅中还是米线里，最离不开的是薄荷，一锅沸腾的羊肉汤，锅里表面一定被洒下，满满的一层薄荷铺到连锅底下的肉都看不见，薄荷娇嫩，一小会儿就全黏进了汤里

也就让很多来到弥勒旅游的游客从早餐开始就已经被弥勒，拴住了，刚才的说到的卢金米线，只是咱们就赶时间，早上可能时间不多，要赶着去上班上学可能就吃完米线像鹿青米线，酥肉米线

最富有特色束缚盛名的过桥米线，因其蕴含了一个优美的爱情故事，成了云南人平时逢年过节，宴请宾客的首选，风味小吃过桥米线，表面上看温吞吞的里面却致烫无比，各种佐料往里一倒，外温内热，烫熟即吃，肉嫩未鲜