台上讲相声台下涮火锅

一九九零年代，中国大陆人都怎么吃火锅，他们不放火锅料，他们的火锅就涮涮肉片，放放青菜，他们不知道什么鱼脚咽脚，淡脚，一个令人难以抉择的问题，你吃火锅必点的三样东西是什么我必点的

天津称涮羊肉为涮锅子，表示火锅儿只是一种器皿，不可以用来接待贵客，没听说哪个大户人家寿星老儿的节日请来高清归友大家围桌而坐。吃涮羊肉的天津市井间说带一品火锅儿有一定的规格，而且无中主料的比例也有规矩

为何孕妇不宜吃火锅涮肉，很多孕妇都喜欢吃火锅涮肉，尤其在天气寒冷时，然而大多数牛羊体内均有寄生虫，人们无法用肉眼看见吃火锅时，只是把肉片放在热汤里烫一下就捞出来

传统的北京涮肉从选料到切肉，甚至火锅都特别讲究。先说肉传统涮肉只有羊肉，而且只选张家口和靠近张家口的内蒙古草原饲养的两岁左右的童子羊，过去这个地区的羊品种和其他地方都不太一样

这些年火锅底的口味可以说是层出不穷，有猪堵，鸡锅，牛油，火锅，酸菜，火锅，咖喱火锅等等，只剩下潮汕牛肉火锅敢用一锅清水打天下了，有的地方吃炒牛火锅，甚至涮着青菜都要放到牛肉之后

中国已经有三十五万家火锅店了，是中国第一大美食，无论是涮羊肉，澳门豆酪，重庆火锅，还是潮汕牛肉火锅，再到虾补夏普小火锅，韩国有部队火锅，日本受洗过几乎每一个种类的火锅店，目前在国内都处于饱和状态，竞争是相当激烈

我们来先说一下这火锅为什么容易长肉有几个原因，第一个火锅底太油腻了，市面上各种各样的火锅底，但是其中大部分牛油，火锅，鲜辣火锅，羊蝎子锅等等，它们里面大部分都加了大量的油脂，不管在新鲜在天然，在健康的食材，只要往锅底里面一放一涮

我们来先说一下这火锅为什么容易长肉有几个原因，第一个火锅底太油腻了，市面上各种各样的火锅底，但是其中大部分牛油，火锅，鲜辣火锅，羊蝎子锅等等，它们里面大部分都加了大量的油脂，不管在新鲜在天然，在健康的食材，只要往锅底里面一放一涮

以后我也会讲到陈永泉先生的故事，清门相声对于中国相声史的发展有着巨大的贡献，无论是清门所编写的传统作品，还是清门一人与魂门艺人相互合作，交流丰富，舞台上的表演技法，清门出身的相声，艺人们在相声的发展史中都起到了推动作用，虽然早已经没有个清门相声之说

重庆传统的老灶果对鸳鸯锅还有素食锅，就是以各种蔬菜豆制品为主，一般是以黄肉芽和笋熬成汤底，还有冷过于肥牛火锅，海鲜火锅，啤酒鸭，涮涮锅，药膳火锅这个药膳，或者是以中药材作为补品

现在的涮羊肉无论是在家吃还是在饭店吃用的，基本上都是电火锅，极少在用点炭的火锅子偶然有用的也是烧探球，不是烧木炭而吃涮羊肉那种享受不仅来自舌头的味觉，同时也来自鼻子的嗅觉，甚至于来自耳朵的听觉，过去吃涮羊肉用的涮锅子

最早，鉴于南宋泉州名士林洪柱的山家清宫一书四书中记述了涮兔肉的吃法，并特地注明羊肉异客，他还为之起了一个雅明曰波狭共到了清代吃火锅已经十分普遍，无论宫廷还是民间都盛行吃火锅，乾隆皇帝尤其喜欢吃火锅

我的意思是说肯定有这个北京人吃涮锅，我真的我真不服我，可能每年也是不服。我以为即使是北京的北京人，平时也是吃四川火锅，多吃涮果少说，我没想到包括正宗的四川火锅也是煤气灶

老师已经成功了开了一家成功的培训机构，把他自己成功的方法和经验分享给台下的听众，听一个老师站在台上讲的掏心，掏肝掏肺，将他过往所有的成功经验和方法都分享给台下的听众

吃猪脑花在四川人眼中从来都不是什么恐怖的事情，在万物皆可入火锅的四川涮火锅是猪脑花儿的最佳归宿。在火锅红汤中起伏片刻，盘根错节的淡粉色猪脑花被涂抹上一丝艳红厚厚的牛油附着在猪囊花上，让其口感多了份华嫩