相声满汉全席最后一道菜

接到这个命令，张东关不敢怠慢，不仅将自己为乾隆自创的菜品巧妙安排进满汉全旗的洗面，还将马汉全席的标准席面发展到前所未有的一百零八道之多，更将南菜精工细作的烹饪方式引入满汉全席的制作过程

清代李斗的扬州书访路，袁梅的随缘食单以及大清汇点儿和光禄寺择立等书中都有关于满汉全席的记载，满汉全席的由来，按清代袁梅的随缘实单，满汉全席是清乾隆年间的官场之菜

他今天做了五道豆腐菜，一到麻破豆腐，一到油炸过后，在切成丝跟熏肉一起炒的油豆腐一道是青椒切的很细，跟豆腐一起炒岁的豆腐一道是青菜豆腐汤，最后一道是用鸡蛋和五花肉一起做到红烧豆腐

给蓝天相声一道银边儿山坡上有的地方雪厚点儿，有的地方草色还露着这样一道白一道暗黄，给商门穿上一件带水纹儿的花衣，看着这件花衣好像被风吹动，叫你希望看见一点儿更美的山的肌肤

最后，餐饮企业管理者要研究顾客的价格，接受心理定价最好不要是整数，比如一道菜定煤二十元。顾客会觉得这道菜二十多元不便宜定到二十二元，顾客会觉得这道菜价格适中，还不到二十五元

谢满汉通常用一种食材做出种种不同的菜都叫什么燕，再以螃蟹入点谢燕的称呼似乎不够应用，三天三夜也吃不完的满汉全席形容叫做谢满汉，从凉菜算起，李海道的大师傅把一只大蟹的钱

菜品创新也是一样，如果自己没有创新能力，可以去包养一个厨师，每周只来一次，最后留一道思考题给你说说你的餐厅是如何招人的，你的餐厅的菜品是如何创新的，今天的课程就到这里下节课再见

这种方法论，我们在学习任何一个派别的时候，一定要把它本身理论。学习过程之中各个方面的话都要考虑到你真正用的时候未必所有的东西你都需要用，也就是好像你会做菜，你会做菜，满汉全席你都会做，难道你每顿饭的话你都做满汉全席

粥丸子此菜是粘液，放在必备菜品，寓意是唐端人员红烧。猪鼠的寓意是发发财，救手付竹跟付竹谐音，白菜豆腐跟百财投付谐音，每一道菜都是一个祝福，每一道菜都承载着美好的祝福

你最爱满汉全席宫廷秘方神奇色彩来让你胃口大开，辛香华嫩，麻辣酥脆，吃过再来卖，创下金子招牌，中国菜和龙门镇都不可替代开胃下酒，上菜顺序摆在第一，注重色香味形器引色彩美丽，引人食欲陷入为主，影响宴席大局

如果你是新官，上任或者升官，都可以办烧尾燕，你可以请好友恩师上司一同参加稍委宴是五大名宴之一，这可是和满汉全席孔府宴相提并论的宴会菜品一定很不错，幸亏围聚员，升官儿办烧尾燕的时候留了一份

一个接一个大家来，导致大家可以看一眼稿子，这么多道菜，我们分气口把分部分要准备好稿子和后面说气口的位置不来，那么我们长串菜的时候就需要一道菜比一道墙慢慢的把它的绿

帅哥一边扯了一小片白菜，喂郭一边听郭德纲的相声，我们俩一起听的小半桌，我感觉自己真的是在北京，帅哥跟我说他没啥爱好，就喜欢听相声养点花鸟草虫还是一个吃货，老北京的吃食他都爱他，女朋友也是一个吃过

车间里正在宰杀骆驼这些沙漠之舟，因为蹄子是满汉全席中的名贵菜肴，所以被大批量的宰杀吃骆驼是当时的时尚，摆脱几位好，因为老蓝买通了几个号称大腕儿的营养学家和几个小报记者连篇累读的宣传吃骆驼肉的好处

仗着自个儿的嘴，皮子溜进了宣传队，说相声，他拿手的段子就是报菜名儿，本是上世纪二十年代京城相声名家万人迷的贯口儿，让鲁德明白给背得个滚瓜烂熟，来不来，就给人来一顿儿知道的主儿