老坛酸菜相声

北京人把腌字酸菜叫做鸡酸菜，把腌制酸菜缸里的汤水叫酸菜摊儿。在买酸菜时，要求售货员饶给自己的酸菜汤，可直呼为他在老北京土画中有儿音的基词多，但是并非任何词儿都能加而音的

或者家前拿回自己卖掉的股权，或者干脆放弃并自我安慰君子不立威强之下，这已经是全球拥有顶尖智慧的大脑袋们讨论过上百年的老坛酸菜，没啥新鲜结论，直接拷贝几段大师结论给朋友们

太原的油盐店却都贴出一个条子供应，老陈醋每户一斤，正在山西人是大事。山西人还爱吃酸菜，雁北游肾，什么都拿来酸。除了萝卜白菜还包括杨树，叶子，余数前儿有人来给姑娘说清当妈的先问那家有几口酸菜缸，酸菜刚多说明家底子后，辽宁人爱吃酸菜白肉火锅

可以吃点酸菜，既能尽快恢复，又能避免药物伤害，尤其是孕妇，小孩儿特别适合用这种温和的方法来调理酸菜泡饭，它对感冒头痛，胃口不佳者有几有效做法，随意从泡菜坛子里抓一把酸盐菜多少都可以。如果加几根泡辣椒，更好挤干水分切细膜，锅里放植物油，下酸盐菜和泡椒炒一下加水水开后放入米饭也可以变放面条，在家电青菜逐两分钟起过

直接是清糖的，你有吃过的酸菜做别的就今天吃的那个包子，昨天吃的菜我涮罐酸菜饺子，就我是特别喜欢吃酸菜的，通过闭涮酸菜，但然后烤肉也可以吃，但是酸菜叫饺子就有点奇怪，因为酸菜是发酵的东西

只成冬季餐桌上的灵魂主角金黄透亮的酸菜，东北人做酸菜，用整颗的大白菜晾晒之后去掉枯叶，老帮超水在晒晒一层菜，一层盐在一米多高的大缸里马至钢口，找块大石头压住静止数日，让空气中的乳酸菌和白菜充分接触

主要是很多人腌酸菜的时候完全不顾及酸菜的感受，直接灌进塑料桶里，三百六十度无死角的风死而被剥夺了自由的酸菜，只好独自在瓶子里生闷气发酵产生的气体也没有办法及时的排除。玩塑料瓶儿抗压能力是有限，当塑料平实在扛不下这一切的时候，酸菜就爆炸了

这除了东北地区，冬季缺少鲜菜外，还因为酸菜腌制方便，储存时间长，酸菜风味特殊，食法多样可炖，可炒酸菜适口，吸油腻，最适合与东北人爱吃的猪油粉条放在一起制作熬酸菜

我想举一个很典型的例子，就是说相声，你假如说有人给到足够多的钱说汪老师，你你说段相声，我不会说相声，但是给的钱足够了，就想听听你在找个人说相声，我肯定能找来人一起说相声，我不是说我说的会很好，肯定说得不咋地

山西人还爱吃酸菜，烟北游甚什么都拿来酸。除了萝卜白菜还包括杨树，叶子，鱼树，前儿有人来给姑娘说清当妈的先问那家有几口酸菜缸，酸菜刚多，说明家底子厚，辽宁人爱吃酸菜白肉火锅

你干啥上课的都不行了，春天适合吃绿菜，酸酸菜不适合春天吃，春天要吃绿菜要吃，尤其是新鲜的。当季的应季的绿菜不是吃酸菜，冬天要适当吃一点酸菜对，跟着季节吃就对了，老天爷长什么你就吃什么

到了西单商场，他们的场子正好挨着说相声的高德明先生的场子，后来成为他的老师的朱阔全先生也在那儿说相声侯宝林没事儿就去听，听完就琢磨，特别是说单口相声，他更受朱阔全先生和汤金成先生的影响

于住琴儿，有人说有人来给姑娘说亲当骂新闻，大家有几缸几口酸菜缸，站在刚多证明家里之后，聊人员爱吃酸菜，白肉火锅，北京人爱吃杨洛酸菜面汤下杂面福建人江西人，广西人爱吃酸水

在经历了走向电台电视之后，相声又走回舞台，走回北京天桥等地的相声茶社茶馆的鱼韵没有消失相声，一人重新面对观众接受面对面的考验时代再变，原汁原味的老北京茶馆不可能再现

酸菜是一种典型的鲜味食品，加工后含有大量的亚硝酸盐饮食过量对血糖稳定有害，尤其对糖尿病肾病患者，不少人喜欢吃酸菜，适当吃点蒜菜，可以调节胃口，增加食欲，但若大量吃酸菜则是不当的