我要看东北大鼓铁观音

金观音，黄观音都是铁观音，茶树和其他茶树杂交，摘培培育只是提供花粉的父亲不一样。比如培育金观音，用的是黄金贵的发粉授粉，到铁观音的茶树上，这三个品种制作出的茶树

之所以我们现在说现在的铁观音不适合长期保存，也是因为上节课说到的一个原因就是市场的需求造成了茶农做铁观音的时候，为了迎合市场的需求而去改造了加工工艺，把这个发酵度减轻了，把被火的程度也减轻了

把紫砂壶和四个小茶中全用废水灿过一遍，把茶叶他用的是福建的铁观音，放一小戳在紫砂壶里，气上滚水，在湖里闷一下，再倒在小茶中里。美中也不过乘茶水半中左右，请我这位小客人喝

茶区土壤大部分为酸性红壤，土城深厚，富含有机物，采茶，工艺，铁观音一般，每年分四次采摘，春茶在立夏下场，在下至后，蜀茶在大蜀后秋茶在白露前，春茶最好香高味儿重耐泡下茶叶薄带苦味儿

很多年前，就有人用金观音按照铁观音的制作工艺制作成茶，但我们都知道，铁观音必须是以铁观音这个树种的原料，按照铁观音的制作工艺而制作成的茶。很显然，用金冠烟的原料来代替铁观音的原料

大家可以去看一看那么最标准的铁观音，它的外形蜻蜓头蝌蚪尾。我们说铁观音是半球形的茶叶，尤其是大多数的闽南乌龙茶，今天的多数的闽南乌龙茶都是半球形的，就是半球形和球形还有区别

我就冲那个灶，坐在房间里，自己泡铁观音和一边选择通辽厂的市，大约五点钟的时候，听到交盟时候给我全部一看省模建成市场的秘书曹总早上好，他说这么早，我说早上好，市场很早就来了

第二个是他作为集体商标证明商标的，像我们之前也举过例子，就是很多的集体商标证明商标，它都是有地名含在里面的。安溪铁观音普洱茶普尔其实是个地名，第三个是已经注册使用的

当我看到这样一篇之后，我至少知道我可能只需要看其他人一起要看他们之前遭遇了哪些挑战，前面都是不需要看，或者说我的论文不做挑战，我的论文是做的他们的这些管理者的角色和责任，我知道我只需要看

它的干茶外形茶条转区，色泽褐绿，沉重如铁，呈青地绿腹倾听头状润茶，让茶叶更加舒展，唤醒香气和滋味。先采用还住的冲泡手法，将茶叶都精润到之后定点注水浸泡约十五秒出汤铁观音清香雅韵，有天然的花果香茶汤颜色翠绿

从而形成乌龙茶特有的品质铁观音鲜液肥厚，要重要，并延长做新时间，摇清共三到五次，每次摇清的转速由少到多，摇清后摊子时间立时由短到长，贪夜厚度由薄到厚，第二次，第三次摇金必须摇到清味龙场，鲜叶挺直

侦茶时可先将茶汤倒入闻香杯，将品民杯盖在闻香杯上，约半分钟后上下倒转，使茶汤倒入品名杯中，而后可闻香安溪铁观音产地。福建省东南沿海泉州市安溪县安溪铁观音为中国十大明察之一

铁观音是乌龙塔的极品，其品质特征是查条振曲，肥壮，元洁，沉重云整，色泽沙绿，整体形状似氢挺头旋挪起青蛙腿冲泡后汤色多黄艳刺，琥珀有天然富裕的兰花香，滋味醇厚，干鲜归干悠久俗称有音韵

它金轩就有金轩的味道，它乌铁观音就有铁观音的味道，它精英大胖就精英大胖的味道，精英乌龙就有精英乌龙的味道全不一样，你都得给它做成一个味儿，这绝对不是成功，这一定是失败

相比较来说，台湾的高山茶我们可以喝，这个时候喝春天的没有问题，喝他的冬片就不太适合冬片，要放到明年的春天去喝唯一盐茶，当然要喝隔年的凤凰丹丛，可以喝去年的春茶，而铁观音还是我们前面说过的春茶秋和