食物食物中毒的相声

采访了北京急救中心主任医师函数堂介绍，食物中毒包括细菌性食物中毒，如大肠杆菌，食物中毒，化学性食物中毒，如农药中毒，动植物性食物中毒，如木薯减豆中毒，真菌性食物中毒

我们接着看食物中毒的调查食物中毒调查的目的主要是通过调查确定食物中毒的类型和中毒原因，为中毒以后病人处理，实务处理和现场处理提供科学的依据，总结经验教训，以利于加强食物中毒的预防

四，炎菌食物中毒附溶血性无菌食物中毒鸡丸也称四炎菌食物中毒。还有该菌的食物以海产品为多，表现为急性起病，腹痛，呕吐，腹泻的腹泻为水艳变病。原不溶血弧菌是格兰阴性多形态杆菌或烧弯曲胡菌本菌

五化学性食物中毒使用化学性有毒食物引起的食物中毒，如有机灵，如有基林，农药属药，某些金属或类金属化合物，亚硝酸盐等引起的食物中毒发病无明显的季节性和地区性，死亡率较高

那么第一个我们来讲一下老年人食物中毒当中的细菌性食物中毒细菌生食物中毒，是指老年人吃了含有大量活的细菌或者是细菌毒素的食物而引起的食物中毒是食物中毒中最常见的一类

四，有毒植物中毒食用植物性有毒食品引起的食物中毒，如毒驯未炒熟的四季豆，木薯等引起的食物中毒发病特点，因导致中毒的食物而异，最常见的为毒驯中毒。春秋暖湿季节及丘陵地区多见并死率较高

我们这一节要介绍的食物中毒是实验性疾病当中最为常见的一种食物。中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品，或者食用了本身含有毒有害物质的食品后出现的急性亚疾性的疾病

病原物质是食物中所含的各种治病因子，食物中毒按病原分类包括戏剧性食物中毒，真菌及其毒素，食物状态，动物性食物中毒，有毒植物壮多化学性食物中毒按病源分类包括细菌性食物中毒，真菌及其毒素，食物中毒，动物性食物中毒，有毒植物中多化学性食物

在营养学和食品安全理论中，并没有食物相克之说，迄今也没有看到在现实生活中真正由于食物相克导致的食物中毒案例及相关报道食物相克致人死亡的说法很可能是偶然巧合或是食物中毒引起

注意早餐要吃的丰富，平时多吃酸酸味食物，有助于排毒，如乌梅，醋等。它们是用来化解食物中毒素的最佳食物，可增强肠胃的消化功能，使食物中的毒素在最短的时间内排出体外

食物中毒是食源性疾病中最常见的疾病。食物中毒既不包括因暴饮暴食而经引起的急性胃肠道炎，食源性肠道传染病和寄生虫病，也不包括因一次大量或者长期少量多次摄入某些有毒有坏物质而引起的，以慢性损伤为主要特征的疾病

第四，有毒植物中毒食用植物性有毒食品引起的食物中毒，如读梅胃炒熟的四季豆，木薯等引起的食物重度发病特点，因导致中毒的食物而异，最常见的为毒煤重度春秋卵湿季节及丘陵地区多见，病死率较高

安全标准的食品造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的构成。生产销售不符合安全标准的食品罪，并销售不符合安全标准的瓶干，足以造成严重食物中毒事故，依法构成生产销售，不符合安全标准的食品罪

细菌性食物中毒食用致病菌或毒素污染的食品引起的食物中毒是食物中毒中常见的溅类型，其特点是发病率通常较高，他病死率较低，发病要明显的季节性误导食约最多引起细菌性食物中毒的主要食品纹肉，鸡肉，制品亲与乳蛋也占一定的比例

先进来看，这个食物中毒是一类最重要的食源性疾病，它是指摄入含有生物性，化学性，有毒有害物质的食品，或者把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性亚急性疾病