郭德纲相声讲北京小吃

罗翔老师讲课时举过这样一个例子，如果让你在注重感官刺激的低俗小说，郭德纲相声和莎士比亚名著中选择一种来欣赏来获得快乐，你会选择哪一种，大部分人内心的真实想法，恐怕是前两者

解放以后，曾经当过南来顺儿的经理，没有进菜市口大街的时候，南来顺儿就在菜市口钉子，路口儿南是当时北京最大的小吃店，几乎囊括了所有的北京小吃，可以说他是一辈子和北京小吃打交道的

最后，宝石北京小吃后返程，结果门牙没了，小吃的计划难以开展，导致北京之行无法完美收尾，未说不成老，何觉得头也没必要开了下了火车出了北京站，直接买了当天夜里的票返程了

请收听餐饮奇才陈连生，作者郭庆瑞演播老白长记第十八章，北京小吃既世长，昨天咱们简单的叙述了一下北京小吃的历史，都门逐枝诗词又介绍了众多的北京小吃。燕京民间实货史料中称

北京小吃需要求变化，但也不能丢掉文化内涵，希望那个政府有关部门加大力气对北京小吃的扶持，小吃粒儿小肺功在经济上给予一定的补贴，帮助一些老店老字号将这个小吃传承下去

八高年，白鼠王们聚集在新开的护国寺小吃店里，当年的隆福斯小吃店西四小之列也是这么来的计划，经济的风尚却无意之间为几十年后的游客们提供了最好的一站式打卡地，俗称老北京小吃买手爹

对了，咱们以前说过的北京小吃店儿，警方和天兴居就是便宜法集团的下属企业便以访刚刚恢复经营的时候是严格遵循闷炉烤鸭的技术，鸭皮的口感和味道相比，挂炉烤鸭有很大的差距

主营烧买米饭，炒菜和烤鸭一，二楼设大餐厅，接待零散客人三楼为外边餐厅和宴席，餐厅都一处自乾隆赐典开始出名，再加上北京小吃烧买，不仅在北京，在全国也很有名气，并已流传到国外

可若论真正的北京味儿，对于生于斯长于斯的北京人，在他们心中最独特，最具代表性的饮食莫过于豆汁儿，如同人的性情一样，这豆汁儿是北京小吃中个性最强烈的食品，有人视之成痞，有人掩鼻而避

从媒体上对他有了一些了解，他是北京餐饮行业中的太斗级人物，而且被人誉为北京小吃第一人小池的研究最深事。业内很资深的专家，既然对陈先生有所了解，在采访之初，我对采访内容也有了两方面的先期构想

那第一个要说到的是北京小吃中的胶圈了，他们男女老少都爱吃酥脆油香的味儿是蒸枣人吃不够老。北京人吃烧饼的时候常爱家里交圈儿，喝豆汁也是必吃胶圈儿的。家圈儿是一种古老食品制作沙湾有点麻烦，由于劳效太低，一般的吃食店是都不愿意制作的

店员们只好把准备第二天蒸的包子立刻上锅，又赶紧加做庆丰的招牌特色北京小吃炒干儿走回酒店的路上，我拉上亨瑞和他的亲密搭档。谢江波教你一起边走边向他们征询对提升华东业务，使之与华东地区市场相称的想法

课堂上，教师当讲则讲不当，讲则不讲，我们主张少讲，绝不是不要老师讲，也不应该机械的限定老师讲的时间，而是根据教学对象，教学内容、教学要求选择讲的时机，讲的方式讲的多少

讲多了，你自己也讲不好，还有些内容你可能也不擅长，大家一定要注意演讲是讲多好还是讲少好，一定是讲得少好演讲是全部讲全了，还是讲最有杀伤力的，他肯定是不是全部讲全了

讲乡下的野花野草，讲夏夜的星空，祠堂里的蛙叫，树上的蝉鸣，讲窑画家的煤油灯，讲田梗编的梦想，讲我的读书故事讲我现在们既讲我们现在最拥有的将来回忆起来都是最珍贵的