张鹤伦相声分油条

在当时，一两粮票就可以买上一根油条和一碗豆浆，于是豆浆和油条成了最铁的哥们儿，油条可以泡着甜豆浆，吃油炸类的食品沾上点糖本身真的会变得十分美味，再配上浓浓的豆香，这种美味简单却又透露着一点考究

在纽约，曾有人招待我到一家中国餐馆近早点做母虚席都是烧饼，油条课，纳油条一根根的都很结棍，日记很强，但是大家觉得这是家乡味疗，胜于无做油条的师傅说不定曾经付过二两黄金才学到如此这般的手艺

我们的消费者挺喜欢油炸食品，哼，大家都知道油条对人体不好，但是每天早上油条豆浆黄金搭配确实是少不了，你看我这讲营养讲了也几年了，我也是也明明知道这个油条不好，每天吃早餐的时候看到油条残的，我真是一星期，我要说啥也

单根油条最大的问题在于发布起来也就是不够膨胀，单根油条适用同样的配方，按理说是能膨胀的，但事实却是单根油条进入油锅后，基本上整根都泡在油里，接触油的表面迅速定型阻止了膨胀

如果你真接触过老纪，你就会知道人家一向认为以人为本的服务理念是不分行业，哪怕他不是卖豪车，他就是卖油条。你来他摊儿上买个油条，他也会送你一杯热豆浆给并额外送你两张新枪印的纸用来擦手

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买烧本油条的小贩从烧饼铺怼来烧饼架起锅灶在街上炸着油条买主多是贫苦人，买烧饼油条的都带一把小刀买，主要夹着吃的，则可以用刀切开烧饼，加上油条这样的叫一套小贩，吆喝着烧饼炸有鬼油有香面有白，扔到锅里飘起来。卖烧饼的烧饼是北京传统的风味儿食品

为了配合他，一般要顿时之机香浓的鸡汤扔进酥软的油条，再加点清脆稚嫩的菜心，洒上绿的葱花，嫩黄的姜丝，一大锅油条炖鸡汤，全寨子的人都拿着晚城细细品味，油条在吸满了鸡汤的香浓之后的特殊味道

塞歇尔回锅油条两股拆开切成寸半长的小段儿，搬好猪肉馅，肥瘦各半儿馅儿中加盐，葱花儿姜末，如将少量榨菜末或酱瓜末穿冬菜末，亦可用手指将油条小段儿的窟窿统通，将肉馅儿三入竹段儿下油锅打至油条挺硬

这种小心思一旦曝光，就只会选择让相声闭嘴，被看见听爱相声的肃亲。王恼羞承诺相声就是二十年抬不起头，向上跃迁的门路被斩断，又回到了下面，相声传承到张寿晨时已是第五代

以后我也会讲到陈永泉先生的故事，清门相声对于中国相声史的发展有着巨大的贡献，无论是清门所编写的传统作品，还是清门一人与魂门艺人相互合作，交流丰富，舞台上的表演技法，清门出身的相声，艺人们在相声的发展史中都起到了推动作用，虽然早已经没有个清门相声之说