春酒

对于人体的阳气以及健胃提升的功效，而春酒作为韭菜当中的佼佼者，根白如玉，叶绿是翠，吃法也是多种多样，可以蒸包子，包饺子，炒绿豆芽，或者说炒豆干儿的时候加点儿春酒

他倒入碧绿的老春酒，夏属火色红，说着倒入赤红的昆仑，将秋属金色白倒入乳白色的无名酒，东属水色，悬倒入黑色的大槐酒，五种颜色在痰中彼此追逐，排斥交融坛中一会儿传出

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与汉代的大致相同的齐民要术当中，还专门写了一篇关于曹操酿酒的故事，说是有一年，老曹发现自己老家渤州已故县令的家里边有一种酿酒法叫酒坛春酒法新硬独特，酿出来的酒醇厚无比

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直到清代，据清史稿理智记载，民间还把韭菜，鲤鱼，鸭蛋作为正月的践行物品，这是取韭菜简而复生的寓意。乞求祖先保佑子孙长盛吃韭菜讲的也是一个仙字，春酒上鲜嫩，到夏天就像杂草了

县官亲自驱车来到郑家口，找到干零春酒酿造作坊，首先对酿酒作坊的酿酒工艺，灌装流程，卫生条件等等一进行检查，最后让酒家主人准备特质。陈九五百谈，按着官方的要求，当月密封装谈，随时待命

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