2006中国生物技术发展报告

更新时间:2023-06-01 01:20

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微生物发酵技术发展的不同阶段天然发酵阶段。从史前至十九世纪末,在微生物的性质尚未被人们所认识时,人类已经利用自然这种方法进行发酵制品的生产,主要产品有酒酒,精吐,啤酒,酸乳等,当时还谈不上

5 微生物发酵技术发展的不同阶段

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