贵州辣椒谣

将胡辣椒面儿撒在切碎的折耳根上，再浇上一勺儿汤，那就成了直击灵魂的折耳根沾水。贵州的湛水，尤其在小吃里用得多豆腐果，杨玉，八丝，娃娃，狼牙，土豆，豆腐园子全都离不开这位特立独行的食材，他与辣椒形影不离，构成了魔幻现实主义版的贵州味道

他是用上好的贵州辣椒制作成独具特色的瓷麻辣椒，用自制的土菜油，短盏的爆炒之后，将雌坝辣椒和姜葱，蒜等调料半入锅内与鸡丁儿翻炒，闷热出锅上牌儿后的宫保鸡丁儿，那是在雌巴辣椒的滋润之下，会洋溢出红色的油光

四川贵州食无不辣，如果他们倒吃不辣的东西，就会长严重的湿疹，说一方水土壤一方人那里的窜妹子不但天天吃辣椒，餐餐有辣椒，而且不但嗓子没坏掉，反而比那个百灵还要好听

四川贵州食无不辣，如果他们倒吃不辣的东西，就会长严重的湿疹，说一方水土壤一方人那里的窜妹子不但天天吃辣椒，餐餐有辣椒，而且不但嗓子没坏掉，反而比那个百灵还要好听

选用的是本地散养的矮角山羊，当天宰杀当天处理后慢慢熬制，取出后需自然冷却，隔上一页就能用的羊肉片儿。羊肉粉使用的油辣椒很有讲究，用贵州香而不辣的干辣椒将其粉碎，用羊油炒制正宗的遵义和金沙羊肉粉，用细如严厉的粉末辣椒

四川贵州食无不辣，如果他们倒吃不辣的东西，就会长严重的湿疹，说一方水土壤一方人，那里的川妹子不但天天吃辣椒，餐餐有辣椒，而且不但嗓子没坏掉，反而比那个百灵还要好听

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湖南四川贵州食无不辣，如果他们倒吃不辣的东西，就会长严重的湿疹，说一方水土壤一方人，那里的川妹子不但天天吃辣椒，餐餐有辣椒，而且不但嗓子没坏掉，反而比那个百灵还要好听

我在西南联大时和几个贵州同学去吃过桥米线，他们搞了一捧辣极了的青辣椒在火上烤喝白酒，别的省只是吃辣。四川人是忌辣，且麻川菜大都要放花椒，生花椒剁碎菜做好了后，下川剧明丑

冬天绑在室外灌辣椒水，用大碗灌辣椒水绑在门板上，灌辣椒水，脖子垫，木头，灌辣椒水，用木棍把人固定住，灌辣椒，水棍，辣椒水，掺小米，灌辣椒水的同时施行电行，灌辣椒水，用做木腐坝打肚子

到了西南地区，可能主要是贵州，他们吃不起盐，饭菜又不是那么好吃，他们就用辣椒来炒味，有的选了酸，有的选了盐，我我没有去考证，但有说乙酸代盐比乙辣代盐还要更早一些

还有这个豆齿炒张树杆，辣椒以及还有琛州的鱼粉和辣椒是最配的，没有辣椒，鱼粉就会少个味儿，还有辣椒，豆齿非常的搭配辣椒，豆齿，让我想到了油淋辣椒这个点儿真的有点儿口水直流

贵州神奇的原生态文化深深地吸引着有着生态环保情怀的我们酸辣椒，腌萝卜皮真是非常爽脆，入味稚嫩的青菜汤甘甜清纯，亲大，蒜苗炒香，猪肉相得益彰，特别是水花酒清烈如泉水水花

泥鳅，闷辣椒，鸭子，闷辣椒，山鸡蛋，炒辣椒，茄子，豆角，炒辣椒，泡椒鸡，杂泡椒，猪肝，泡椒，大肠，泡椒，猪肚，泡椒，莲藕，大块儿，坛子肉，大锅清炖鸡轰轰烈烈的上桌了