中外名酒知识及生产工艺手册

更新时间:2023-06-11 23:20

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第二届全国品酒会后,为了继承发扬名酒的传统,轻工业部就组织了茅台,汾酒两个科研试点科学的总结了名酒传统生产工艺去粗取经,不仅使名酒生产技术大大提高,而且起到了整个白酒的科技进步,产量增长,质量提高的大推动作用

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