家庭实用鱼菜谱

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通称从最简单的酸菜俘虏，再到当地特色的菜谱，咸橄榄以及外乡人避之不及，潮汕人却甘之如仪的咸鱼，干虾等等。最地道的杂弦首推橄榄。作为橄榄在中国的原产地，潮汕人把橄榄吃出了花儿，他色容带仙仙中带田

风机包括风鹅，咸猪头，咸鱼，香肠，在扬州统一，有个比较老实的名字闲货。王振说，扬州的这些闲货很奇怪，一般没有菜谱记载，多在民间流传，可是扬州人爱吃，无论是民间还是餐饮高手，都有自己的绝招

有时大火烹饪复制家乡的三菜一汤，知道灵魂和身体都宝足，有时也学着人家的样子，买上一小块儿，三文鱼和一扎芦笋，对着菜谱学起来不太像样的西餐，配一杯红酒，白天那点儿忧愁和委屈也能撇在一旁

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齿鲷鱼，比木鱼等味道蛋的白参鱼种比较多，果然在关西加工，白身鱼肉的技术特别发达，看大板诗人写的菜谱，我这个东京人都学会了其中一些。如今在家做寿司的时候，我准备的材料中一定有早就做好在冰箱里等候着的鲷鱼昆布地了

你像在一九九一年出版的中国名菜谱四川卷里就介绍了川菜常用味型有咸鲜，咸甜鱼，香豆瓣儿，加长红油，麻辣椒，麻、椒，盐、怪味，姜汁，蒜泥，胡辣，酸辣糖，醋香皂，芥末，荔枝，麻酱，葱油等二十多种大小菜肴

张老师跟大家分享的是按照中央八项标准去要求的第二个制定用餐的菜谱，根据陪同领导和来宾的饮食习惯，治病用餐的菜谱这个因人而异，因当地饮食习惯，那么用餐的标准来确定的

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像是做菜，你想这是先切葱还是先切蒜，先热油还是先解冻，手忙脚乱之中他就哭了，按照菜谱做容易多了，这是同样的道理菜谱也属于标准操作程序，可能有人会问标准，操作程序合作计划列步骤好像也没啥区别

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