我爱吃苦瓜

只能吃母亲亲手炒的苦瓜了，一直吃到母亲六年前去世，如今依然爱吃这样的菜，只是母亲再也不能为我亲手到厨房去，将清嫩的苦瓜切成丝，再腌起产锅，亲手将他们炒熟，端上自家的餐桌了

比较起来，虽然翠玉白菜的声明远在白玉苦瓜之上，但是我认为苦瓜比白菜更接近于玉的质地，不仅是视觉的触觉的或者感觉的苦瓜，俗称锦荔枝，赖葡萄，白玉，苦瓜表现了形象的美，但是我觉得它还不能完全表现苦瓜的内容以及苦瓜的味觉，苦瓜切开也是美的

是甜的，对心脏特别好苦，瓜子补心还补肾。苦瓜是寒凉的，苦瓜子却是温性的苦瓜，去心火苦瓜子苦新娘苦瓜是利尿的，而苦瓜子却能调理尿频和小孩儿一尿苦味的苦瓜，老了以后却能长出甜籽儿

我更爱白玉苦瓜，常常站在那块玉前面沉思，如果要选出世界上最美的瓜果，非苦瓜莫属，白玉苦瓜只是以一块好玉传身出苦瓜之美，真正的苦瓜若摆在故宫的橱窗，他的美也令人平息

何况苦瓜其实也可以不那么苦，我们用勺子把干净苦瓜的囊就已经去掉了。他最苦的部分用盐短暂的腌制后冲水洗净，或者直接将苦瓜放在盐中浸泡十分钟，可以利用渗透压逼出带苦瓜的汁水，过水的时候加少量的盐也能起到类似的效果

赵林教授说，曾经有一个患糖尿病的老同志来求医，我告诉他每天买一根儿苦瓜，早晨起来之后把它切成丁，再开水里戳一下，把这苦瓜吃了，把戳苦瓜的水倒在瓶子里，拎着瓶子出去走一万步口，渴了就喝苦瓜水

做苦瓜绿豆汤的话，要把苦瓜洗干净了，去籽儿切成小块儿，和绿豆汤一起煮熟，苦瓜比较嫩，用不了煮太长时间。因为味道苦，吃的时候可以多放点儿糖，苦瓜虽然去火很有效，但是不是很好吃。你可以把苦瓜换成南瓜，味道甜放到绿豆粥里，正好可以增加粥的香甜

还有研究说，苦瓜能治疗癌症，有不少癌症病人用苦瓜治疗，不管苦瓜到底能治什么病，它大汗的属性是明摆着的。他特有的苦味儿是入心，苦寒，伤心，只要长期吃苦瓜，首先伤害的就是心脏

在一次茶体中，小王被查出患有轻度脂肪肝。医生给小王开出了一份关于苦瓜的食疗方，准备苦瓜一条，芹菜两根，蜂蜜少许，将苦瓜洗净去子切成小块，放入榨汁机中，芹菜去液洗净，切成小段，放到榨汁机中，与苦瓜一起榨汁

当你闻到熟悉的味道时，记忆又会再次浮现苦瓜煎蛋是我最喜欢吃的一道菜。对于苦瓜的各种做法，唯独喜欢这种剖开苦瓜，清除中间的壤，切成薄片，并用温水过一遍，装入盘里，撒上少量盐

绿茶是偏寒的，可以喝红茶。苦瓜是属于蔬菜里面比较偏凉的，他特别伤脾胃的阳气，宫寒的人要少吃苦瓜，或者你可以用主的方法包的方法来去除它的寒气。苦瓜要凉拌的话，必须加点姜丝儿来缓解那苦瓜的含良之性

不过苦瓜跟藤叶和果实皆可以入药，这应该是真的苦瓜液疼可以堵住治疗肝炎，久病，停渴等。还有苦瓜根对于治疗腹泻，急性肠炎也有一定的功效，说苦瓜浑身是饱，这也是有根据的

如果你不持佛界的话，可以试试把洋葱苦瓜洗干净后，在清水里泡上三四分钟，捞出来后就可以吃了。苦瓜本身胃苦有降血糖的作用，但是苦瓜性凉，如果长时间吃容易伤脾胃，再配上娘聪洋葱具有发散风寒的作用，还能刺激胃肠及消化腺的分泌

最后再用清水洗干净，坚持每天一次很快就能够见效的。小孩子的媳妇是比较娇嫩的，就不疑采取食盐的方法，我们可以换成使用苦瓜，将新鲜的苦瓜切成片用代之的苦瓜片在废子处轻轻的擦拭，早晚各一次即可

盐是入肾经的，放到火里会立刻爆用，它可以制约压的寒性，一个是吃烤鸭，用火烤的方式制约鸭子的寒性小贴士苦瓜，扁鸭肉，苦瓜去壤切成条，鸭肉切成条，将苦瓜用清水稍微抄一下，捞出用油把鸭肉编手