低温冷害

更新时间:2023-06-14 06:00

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当低温来临时,去饱和酶活性增强不饱和脂肪酸增多,使膜在较低温度时仍保持液态脂肪酸去饱和作用。对抗冷害有一些保护作用不饱和脂肪酸含量及其指数可以作为植物抗冷性的重要指标之一

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