西餐烹调基础

番茄酸甜可口，容易烹调，无论是生吃还是熟吃都好吃。无论是中餐中的番茄炖牛奶，番茄找鸡蛋，还是西餐中辅以的番茄沙丝，番茄酱酸酸甜甜，颜色鲜艳的番茄总能为美食锦上添花，凭着番茄良好的口感和低廉的价格

通用知识了解中西餐的基本烹调方法，步骤和制作过程，善于鉴别菜系的品种和口味，学习现代厨房设备的常用性能，酒水知识，熟悉中外各地名酒的产地价格，制作原理，风味特点和服务，要求手机所服务酒店设备的酒水饮料的基本知识

譬如西餐的桌子都是方形有棱角的客人可以直面相对，而中餐的桌子几乎都是圆形光华，无边际，客人不分男女老幼一律团团围坐西餐厅里，环境安静，优雅中餐厅里气愤喧闹，热烈西餐，注重北京音乐，中餐却习酒斩相碰。西餐感受的多是浪漫，温馨，窃窃私语

涉及人性最深的结构，本能人性的确是很古怪的东西，天天吃西餐，哪怕你是西餐如命，你还得不时地去吃吃麻辣汤小龙虾不然就无法保持对西餐的向往与渴求，西餐就会慢慢变得未入脚拉

西餐上的上菜顺序，正规的西餐，整餐包括八道菜，意思是开胃菜汤，海鲜煮菜，甜品，水果，红茶或者咖啡，开胃菜也生头盘开胃品。它常见的有冷头盘和热头盘，直到以开胃的咸和酸为主

中餐从主宾开始，顺时针方向依次争到西餐，女主宾指女兵指女主人再到男主兵再到男主人西餐宴会，在针灸前会先请主人品酒征得同意后，再为来宾针灸的酒品顺序，中餐，葡萄酒，白酒，啤酒，饮料，西餐根据宾客菜单的顺序

逛徐汇区的时候，也是吃放到一个比较精致的一种吃饭的场合，里面各种各样的特色小吃，以及今天爆满去的一个西餐。在图书馆外面的一个西餐咖啡店，还有西餐的点心点，我跟金可以说

二汤与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤西餐的汤，大致可分为清汤，奶油汤，蔬菜汤和冷汤等四类品种有牛尾清汤，各式奶油汤，海鲜汤，美式嘎拉汤，易是蔬菜汤，鹅是罗颂汤法是居葱头汤

礼仪难点为怎么样培养学生的西餐礼仪意识在教学设计中以学生为主体，提高他们的学习积极性，突破重难点，注重学生的礼仪学生具备的知识水平不同，大部分学生以前对西餐没有认知

再来讲一下吃就吃来说它是食物，放久了不能吃鱼，腐烂了不能吃，肉臭了不能吃，颜色不正常了也不吃，气味变难，闻了也不吃。烹调是烹调没烹调好的食物不吃，那么不到吃饭的时间也不吃肉，割的不好，不合规矩也不吃

咖啡，茶西餐喝酒的方法，西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶饮咖啡一般要加糖或蛋奶，油茶一般要加香陶片和糖九类服务，通常是有服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下

如果介绍美国的烹调技术，最好将美国的饮食习惯使食物保存法以及一般的家电主妇烹调用具都详细介绍到，因为方法是抽象的，而烹调用具和实际操作是具体和数字一样，具体的事物和比喻有才比喻才有说服力

也会通过这几样跟大家来分享到了加拿大叫你输入，因为有些城市，它是中餐比较多，西餐比较少的一些餐，说西餐比较多，大家可以看一下，这是几个城市的一个大大致的一个情况

从实践上讲，名菜菜肴，制作，宴席，舍记等课程又有指导作用，是在烹调工艺学的研究的内容，也是以空调工艺学的制作工艺流程为基础，这里面涉及到一下极大内容，一原料加工工艺，包括原料的粗加工和原料的精加工两大

再看一下，在吃饭的过程当中，对于餐厅的一个选择用餐的口味，它是选择中餐还是西餐，中餐可能更注重生活的实用性。而西餐背后代表的是他对于浪漫主义对于高品质生活的要求