微生物学实验技术教程

本书分为三篇，包括食品微生物学、基本实验技术括号包括微生物纤维观察技术，微生物染色技术，微生物分离、纯化与接种技术，微生物生理生化技术，微生物的综合实验，食品安全的微生物检验技术

自二零一二年食品微生物学实验问世以来，至今已有八年时光，仍然不仅食品领域的研究内容与教学教材的发展日新月异，而且许多院校已经将食品微生物学实验作为一门独立的课程开设，并配合开展了各级各类的科研训练

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