茶疗药膳③

药膳所谓药膳，就是将某些具有药用价值的食物经过特定的烹调方法制作而成的一类特别的食品药膳御医于实，即将药物作为佳肴，又将食物赋予药用，从而在享用美味的同时，又获得了医疗的效果

跟这些材料有关的药膳的菜单儿药膳博物馆虽然不大，关于药膳的食物也不少。各种熬制药膳的推举，南北药膳独特熬制的材料工具，再加上各种图片影像资料，可以说详尽地向大家介绍了中国药膳的前世今生药膳博物馆的工作人员

在北京开通了世界药膳养生网，同时开办东方药膳与东方食疗与宝剑杂志是药膳食疗专刊在海内外公开发行为普及药膳与食疗知识做出了重大的贡献，以丰富的内容从理论研究，实验研究，即临床应用等方面

药膳就是将某些具有药用价值的食物经过特定的烹调方法制作而成的一类特别的食品药膳御医于实，即将药物作为佳肴，又将食物赋予药用，从而在享用美味的同时，又获得了医疗的效果

药材与食材并做出相应的养生，药膳不同功效的药膳，如意气补血，滋阴壮阳，节表清热，活血，化淤，消食，导致话谈平喘，安神，补脑礼器条中的食疗，方便于大家更准更快地选择自己所需要的药膳喝出美味，喝出健康的身材和身体

虚衰对症调养药膳女性美容，安神，养颜要善，以及多种有食疗效果的粥汤，茶酒，菜酒，散高丹，同仁堂，汤祭影片，鹤年堂，老北京人都知道丸药属同仁堂拔尖儿汤药还是鹤年堂的好

第十三章消食节酒类反以消食节，酒类，药物和食物为主，组成，具有消食健，脾化肌导致或解酒醒罪等作用，用于治疗伤时时机或饮酒最病症的药膳，统称未消食解酒类，药膳剧本类药膳所治病症的特点可分为消食化脂，健脾消食和解酒醒醉三类

食疗是指膳食产生的治疗功效，即以膳食作为手段进行治疗，从膳食的效能作用阐述这种疗法的属性表达膳食的功能概念，药膳发挥防病治病的作用，即是食疗中食的概念，远比药膳广泛

第十章曲风湿类反影曲风湿药实为主组成，具有驱除风湿，解除闭痛作用，用以治疗风湿弊症的亚膳食品，称为祛风湿类药膳。本类药膳适用于风寒，湿邪清洗，人体滞留于肌肉，经络，筋骨等处，阻碍气血

那作为药膳香参是我们做药膳的甲品，特别是在药膳里边，西洋参丛草花加上牛肝菌加点山药，这样的顿服能够滋补，又能够健脾，对身体帮助是非常大的。特别是对于一些像小孩子厌食吃了也没有副作用

在制作药膳中应当注意其中食物的性味与药物的性味紧密结合，使之保持它们自然的色香未行，将苦口之药变成可口之善，成为每位食品药膳的第三个特点，是具有完善的中医理论药膳的配置，以中医理论为基础

咳嗽还有咳痰者来服用，可以作为慢性肺部的疾患，九颗不遇者的辅助水了，常用的润肺止咳类药膳方小鸡如下一清分药茶配方，先批判叶儿十五克，炉根十五克，竹叶十五克，白糖适量，轻言少许

这里推荐一道很好的具有暖脾胃，止泻功效的药膳姜，麦红糖茶，生姜三片，大麦一小把红糖适量，生姜洗净切丝，大麦放入锅中，用小火炒出胶香味儿，将姜丝，大麦，红糖一起放入杯子里，冲入开水，加盖闷泡十分钟

不过，对于在夏季常患感冒的人来说，可以常喝专夏季感冒的药膳食疗方绿豆双叶，银花粥，绿豆双叶，银花粥需要绿豆三十克，金米一百克，金银花，荷叶，竹叶各十克，冰糖适量

在古代只是食物，想要养生的就吃一些道家药膳。皇帝叫用善，用的是道家，要善用食疗的方法，从古到今不变的是食疗，而不是药物疗法，也不是保健品疗法，更不是一些现代的高科技的疗法