现代西餐烹调教程

通用知识了解中西餐的基本烹调方法，步骤和制作过程，善于鉴别菜系的品种和口味，学习现代厨房设备的常用性能，酒水知识，熟悉中外各地名酒的产地价格，制作原理，风味特点和服务，要求手机所服务酒店设备的酒水饮料的基本知识

番茄酸甜可口，容易烹调，无论是生吃还是熟吃都好吃。无论是中餐中的番茄炖牛奶，番茄找鸡蛋，还是西餐中辅以的番茄沙丝，番茄酱酸酸甜甜，颜色鲜艳的番茄总能为美食锦上添花，凭着番茄良好的口感和低廉的价格

譬如西餐的桌子都是方形有棱角的客人可以直面相对，而中餐的桌子几乎都是圆形光华，无边际，客人不分男女老幼一律团团围坐西餐厅里，环境安静，优雅中餐厅里气愤喧闹，热烈西餐，注重北京音乐，中餐却习酒斩相碰。西餐感受的多是浪漫，温馨，窃窃私语

涉及人性最深的结构，本能人性的确是很古怪的东西，天天吃西餐，哪怕你是西餐如命，你还得不时地去吃吃麻辣汤小龙虾不然就无法保持对西餐的向往与渴求，西餐就会慢慢变得未入脚拉

西餐上的上菜顺序，正规的西餐，整餐包括八道菜，意思是开胃菜汤，海鲜煮菜，甜品，水果，红茶或者咖啡，开胃菜也生头盘开胃品。它常见的有冷头盘和热头盘，直到以开胃的咸和酸为主

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逛徐汇区的时候，也是吃放到一个比较精致的一种吃饭的场合，里面各种各样的特色小吃，以及今天爆满去的一个西餐。在图书馆外面的一个西餐咖啡店，还有西餐的点心点，我跟金可以说

中餐从主宾开始，顺时针方向依次争到西餐，女主宾指女兵指女主人再到男主兵再到男主人西餐宴会，在针灸前会先请主人品酒征得同意后，再为来宾针灸的酒品顺序，中餐，葡萄酒，白酒，啤酒，饮料，西餐根据宾客菜单的顺序

你看了教程和不看教程，确实有区别的，你看了教程能让你首先对一个项目有一个完善的了解和认知，你能知道它大概是怎么做的，做什么的，或许怎么维护，但你真正做的时候和教程里说的又不太一样，因为有很多细节你不去做，你根本体会不到

宫廷官府，航帮，民间等，而现代餐饮饮食礼仪要简化为主人和客人，不管是中餐还是西餐，无非是两个方面的礼仪，一是来自自身的礼仪，规范餐饮适量举止文雅，另一个就是餐饮时自身之外的礼仪规范

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二汤与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤西餐的汤，大致可分为清汤，奶油汤，蔬菜汤和冷汤等四类品种有牛尾清汤，各式奶油汤，海鲜汤，美式嘎拉汤，易是蔬菜汤，鹅是罗颂汤法是居葱头汤

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