南北家乡菜

张老板志在京城弘扬家乡传统恶菜餐饮文化，不惜重金，从家乡请来了湖北烹饪大师余付泉于大师不负众望，一展高超的传统恶菜烹饪记忆，一时间就为楚老郭酒楼推出了数十道湖北传统特色菜肴亮相京城餐饮市场一炮打响，不仅博得了在京湖北老乡的淡雪

好像充盈在心间，晚上用香米和糯米一起混合着熬了白粥，用木碗盛了，放上木质的小勺，配的小菜是一小碟家乡的勋家，一小碟高山辣椒，萝卜干都是家乡的东西，喝着热热香糯的白粥，救着可口的小菜，在寒冷的冬天逐渐感受到温暖的感觉

也因此对家乡风味的欣赏，爱好，甚至到了迷恋的程度。对于另外的异乡人是无法理解的。家乡情与家乡味儿是分不开的，只有家乡情而不喜欢家乡味儿的人，或是只爱家乡味儿，而无家乡情的人都是不存在的

在耒阳东西南北头，菜碗大抵差别不大，有些地方也把头菜碗叫做头碗包圆，如南乡一带，有的叫头碗，大菜如西乡东乡，北乡则只校头，菜碗，制作手艺及料品，四箱也略有区别，但区别不大。一般用大海碗盛装碗内分三层放料，下层豆笋，云耳，香菇，中层包源

往后的很多年，看到巴黎塞纳和尚并列着的古老拱桥，我便想到家乡的清溪河与横贯其中的十三座老桥，看到大西北的荒芜山头，便想到家乡雄奇灵秀的蜿蜒山脉，在墨西哥小镇吃到顶好吃的菜肴，竟也想到童年时代熟悉的味道

岳飞三十岁时，也就是一三三年，受到朝廷的恩宠开始执掌指挥大权，因责任重大，深受殊荣，感动深切，于是作此壮怀。述志之满江红词二岳飞从二十岁离开家乡，转战南北，到三十岁，由九江奉诏入朝

随着忽必烈灭灭大理，南宋从此陷入了蒙古的南北。其中国事欲文天祥。出生时，南宋哥蒙古的战争已经拉发开序幕，但战火尚未古岭，他在还算平静的家乡，度过了一段文天祥的父亲文仪

我们那儿有纯菜耕，不用加盐齿就比他好吃，把王五子气得够呛，生命何可惜肠胃功名炭陆基带着家乡菜一般的傲气，决心做出一番事业，全程参与了八王之乱，可惜兼人孟超乌奇欲反

布里娜仍然是笑地向赵岩问号，特别是晚餐的时候，经常会弄一点儿好吃的加香菜送过来给赵连吃王妹子的家乡菜做太阳确实不错。赵燕吃了一回之后就喜欢上了王妹子，不但会弄菜，而且能说会道

才算画风好了，你可以对照一下，看看自己的家乡，在南方还是北方一道秦岭和一条淮河，就这样从地理上划分了中国的南北秦岭是一条东西向的山脉，由东向西逐渐升高，南坡缓长，坡势较缓，北锅地形陡峭，每到冬天，斗军的北坡就像一堵大风墙

小白菜又名不结球，白菜，青菜油菜原产于我国南北各地军有分布，在我国栽培时分广泛随至花科人才属应量，年生草本植物常做一年生栽培植株较矮小，浅根系湿根发达，夜色干预至

半年货的外婆已经上洞了，就好像能让人看见，洋溢着东北乡音的年货大极了。水泡子里盛产的小鱼又小犹新，天天爱琢磨的家乡人和英才施菜制成炸酱的小鱼摇身成了饭桌霸主，再用菜园子里论盆装的青菜搭配才够分量外公的故事前进

另一种契丹人惊喜的是，今日的主菜竟然是烤锤羊，就像汉人吃不惯契丹人的星辰契丹人也吃不惯汉人的清代。这些人在汴京也算汴城，大宋美食和辽人们仍日思念家乡的马奶和烤羊

你看，田野里纳满山满野盛开的油菜花正在上下飞舞的蜜蜂陪伴妖娆地向我们展示身姿，散发着阵阵醉人，清香家乡盛产油菜，而是记忆里乡亲们每年将稻田平整后就会撒上油菜的种子

那时，大同城内东西，南北，城墙根下都有大片，周围住着许多菜农，甚至比普通农民更大系统，因为菜地紧挨着城市，可以说是寸土寸金，所以菜农们把自己仅有的这点土地视为珍宝