为顾客垫钱服务案例演讲

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海底牢案例分享用心服务，让顾客无法阻挡，网上流传着很多关于海底捞为顾客服务的故事，甚至有人用地球人无法阻止海底捞了人类不可战胜的海底捞造句，创造各种夸张的海底捞体海底捞的特色服务贯穿于顾客进店到离店的整个过程

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那今天我们来分享一下，如果服务员上菜把汤汁撒在顾客身上，怎么处理，那服务员在服务的时候，有些时候会因为各种原因会把一些汤汁或者菜嫂的顾客身上，或者酒在开酒的时候见到顾客的身上

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案例分析没有将顾客的问题放在心上，没有即顾客之所及，没有将顾客的信任当成责任，没有建行公司的使命，守护宝宝健康成长，不清楚服务质量，意味着什么，没有抓住工作的重心。在第一时间没有联系上顾客时，没有采取有效的联系方式继续联系，如打电话或上门儿等

对餐饮人来说，如何设置管理模式，让服务直接触达顾客是很重要的，可以建立基地机制，比如爸妈的想要服务好，外部顾客要先服务好内部顾客服务，很难标准化，员工要先认可顾客第一才能做出相应的服务

在我们服务有一个这个销售大大咖乔杰拉德，是不是说过说每一个顾客的背后都有二百五十多个人脉，我们服务一味，顾客就相当于服务好一味顾客就相当于服务了它后面的二百五十多个人脉，因为他会帮我们转介绍的