在美漫里摊煎饼果子的仓鼠

传统的煎饼果子只在面粉里加水和鸡蛋，我们可以用豆浆和豆渣一起活面粉，做成一个好吃的煎饼果子可以依据自己的口味，适当的加一些葱花儿及其他的调味品，可以使得这个煎饼果子更加的美味营养

天津人用配置的豆面儿摊煎饼，加上鸡蛋，葱花儿面酱，卷成美味的煎饼果子，天津人还将这煎饼浇上卤儿和其他佐料做成另外一种明吃。天津人讲话嘎巴猜豆腐是中国历史悠久的食品，豆制品品种非常的丰富

新成立的市餐饮行业协会煎饼果子峰会将以此为窃机，立足本地推动煎饼果子连锁加盟提质降号，并且协同天津市质量管理研究所尽快制定天津煎饼果子团体标准，让更多的从业者有标可依，按标作业实现行业制作，卫生食品安全整体上水平

海哥也就是海哥品牌的天津煎饼果子，很久没有聊到天津的正宗的小事了，因为大家都知道海哥是原籍，是天津那天津的小吃，比如狗不理的包子，十八届的麻花当然离不开老百姓们都爱吃的煎饼果子

听歌读书都挺好养成，用镜头记录的习惯，拍下街道上摇摇晃晃的树影，小巷子里下棋的老爷爷路边的煎饼果子摊不是为了发朋友圈，而是为了感受更多烟火气息，给生活带来更多趣味

咱自己的煎饼果子多好，聊得开心，路过的一哥们儿也打着买煎饼果子的幌子，加入了闲聊医疗。原来是校友在同一家小店熬过这不眠之夜深夜陌路之中，忽有一种相见恨晚的缘分感

这种财经饼最特别的做法就是把饼摊在脖子上，把凉拌好的一些菜均匀地铺在菜饼上，之后，再在菜上面盖一张煎饼，两张煎饼上下交替的烙烤，等到煎饼特别香脆的时候再将它折叠，切开撑热吃起来

在经济学领域，有一个概念时间，单位值一个上班的白领月薪一万，每天工作八小时，周末双休，一个摊煎饼的大妈月薪二万，将此两人对比咋一看摊煎饼的大妈比上班的白领挣得多多了

菜市场是最治愈心灵的地方，去逛一逛菜市场，穿一身便衣，提着篮子走在热闹的道路中央，从街角的煎饼果子到吆喝着卖秋裤的小饭，再走过一排排各式各样的蔬菜摊，听摊主和买家讨价还价的声音，彼此起伏，热闹的市场把内心的犹豫一扫而空

我们都知道，很早之前北京煎饼大妈育亲三万火了，很多人说辞职去摊煎饼能挣更多知乎上，也还有人详细剖析了健免大妈的日常工作，就发现煎饼大妈每天的工作时间在十七个小时左右

另外也有一个好玩的就是好多人可能知道天津人去做煎饼果子的时候，你可以选择自己从自己家里带鸡蛋，过去你带过去的鸡蛋，你在他那个鸡蛋盒里头，你就排队就行，你把鸡蛋拿来排队

这时候天光已然亮了，王焕可就到了天津了，就觉得饥肠碌碌，想吃东西，想喝水，抬招一看前边儿一果子摊儿炸的果子，二香来果子，他果子俩果子，老林假明洗完水喝真卖果子抬头怎么一看，准知道有打北京大道上来的

煎饼果子翻会会长宋冠明是一个传奇人物，虽然家族里没有厨师和餐饮业的传承，但宋会长当初有个盈利潮头的技能修电脑，从修电脑起家后，宋会长转型做起了电商搞平台，搭建技术支持啥的

山东人摊煎饼用的就是小米面儿，但北京人很少吃煎饼，一般人家烧煤球，炉子也没有贪煎病的设备就只能蒸了。吃蒸丝糕很方便，把小米面儿放在盆中，加湿浪水和适量的鲜酵母调成很长的弧状

有人说，老师我早上吃一个手抓饼，有没有天津的宝儿，我早上吃一个什么的煎饼果子的，有没有河南的宝儿，我早上喝个胡拉汤，吃一个水煎包的有没有，有的话，你在直播间打一个有在有的话，你打在紫边打个右听好了，家里面你这都不叫