食物与人类

实际上，人类驯养任何大型食肉动物都是得不赏识的训化生物，还出使人类定居。在采集首联时代，人类对食物界食物的单纯的说取，人类不帮助大自然生产食物，见到什么好吃就拿什么

即今日所谓的文化，其原因在于对于从此使此地的现实相分离的食物和概念，只有人类能与想象或表示只有人类会象，只有人类知道自己会死去，也只有人类极想认识宇宙及其起源，极想了解自己在宇宙中的位置和将来的处境

直到有一天，人类终于意识到，动物不仅是人类的天然食物，它们也与人类一样，拥有地球动物其实是人类的朋友，是文化，确定了人与动物之间的关系，也是文化改变了人与动物之间的关系

和区域内的动植物见虚单一。与此同时，当人类的活动降低了其劣势者的角色，而又把越来越多的食物储备储存起来，共人类自己消费是其食物链，也就缩短了十五年的缩短，将人类投入到远无休止的劳作当中

人类学会使用火的意义，可不仅仅是吃到这个热的或者是熟的食物，而是在吃了烹调过的食物之后，会让我们人类吃饭的时间极大的缩短，因为不用再费一劲儿的去嚼了，而且熟的食物在人类进化的过程中不仅是促进了牙齿的缩小

本书旨在采取真正的全球事业，把食物史当成世界史的一个主题和人类彼此之间以及人类与自然之间的一切互动，密不可分，平等处理，有关食物的生态文化和烹饪各方面的概念兼收并蓄

这看似是鸭子和鱼儿的悲哀，其食指则远自于我们人类自身的悲哀，面对食物，金钱，名誉，权力性等等诱惑，我们人类到底比鱼儿聪明多少，我们每天都在为追逐食物奔波，有人为吃不到的食物黯然伤神，有人为吃到了食物

立宪体运作的基因表现，我们首先看到的是粒腺体与生物老化例行体利用氧气来形成代谢食物，使人类比不使用氧气制造能量的生物有优势氧气，使食物充分转化成能量，将食物完全分解成二氧化碳

在人类所食用的食物中，无论动物性，食物或直食性食物都主要是其细胞，而细胞都含有丰富的灵故，人类营养性的零缺乏是少见的。但由于金加工谷类食品的增加，人们也在面临着零缺乏的危险

质则源自于我们人类自身的悲哀，面对食物，金钱，名誉，权利性等等诱惑，我们人类到底比鱼聪明多少了，我们每天都在追逐食物奔波，有人为吃不到的食物黯然伤神，有人为吃到了食物欢呼雀跃，有人则为了吃到更多的更好的食物而绞尽脑汁

生物可以为人类提供食物和重要的工业原料，色彩纷呈的植物可以讨厌人们的情操，人类离不开植物人与植物的关系，植物为人类提供的食物价值，欣赏价值，还保健价值，还有纸张等等

并得不到不同成果的现象有这样的解释，有些专家坚称农业的产生是当时人类有计划的，想要满足健身的食物需求，因为人类数量始终在迅速增长，食物采集或狩猎已不能满足食物需求

第十四章对一般食物的影头，我认为对食物的依赖是所有影头中最残酷的一个，因为它是源于全人类最向往，甚至是最神圣的食物。面包，牛奶，肉糖和盐，或许是所有一般食物中最容易上瘾的粉丝的事

人类对待食物的态度和方式关乎生态环境的存续问题，应该通过食育向幼儿传递关于生态环境的理念，帮助幼儿认识人类与自然环境的关系，增进个体身心健康是开展食育的现实目标

人类与其他动物的最大区别就是大脑发育，大脑发达，就人类凭借发达的大脑掌握了农业时间或者早或晚，人类在地球上各个地方开始了农业的发展，通过种植稻米，小麦，玉米，马铃薯等成功的确保了食物的稳定供应