小厨师和大皇帝

明代宫廷是全世界最大的食材店和餐厅，御厨每天要准备一万到一点五万人的伙食，专门负责公平掩饰的组织就有光入寺上善局和上师局只光路似一个机构的皇帝，预战食材，采购人员和厨师的编制人数

特别是乾隆，康熙两位皇帝到苏州时，为了迎驾苏州制造官府人员，千方百计，早寻最优秀的厨师背善苏州本地的各级官员和乡绅，也纷纷迎合皇帝所好四处密求苏州美食进献苏州织造官府菜，以精细著称

厨房部的厨师长下面有副厨师长出场课，下面可以分为洗刷间，水材，宝仔，大河，粘板组，灭联组，热菜主冷菜主单，班主下面有冷菜厨师热在厨师面面，厨师再买厨师大和厨师，按照我们上节课课程讲到的，每个人具有责任书

厨师与师傅跟一名民厨苦学了几年之后，小厨师终于厨师了，为了不断地提高自己的技术，做出人人爱吃的菜，他想出了一个办法，把自己最满意的那道菜端给客人递给客人，一个本子和一支币，让大家品尝后把不同的地方写下来

找份儿工作做厨师搞了十几年，厨师终于攒了点钱，干啥开个小饭店继续做厨师，搞来搞去都吃。厨师跑到蓝翔技校学里门手艺开挖土机出来以后干啥早份工作，开挖土机，挖了十五年，终于攒了点钱，干啥买台，挖土机继续开挖土机，他妈搞来搞去都是挖土机

范武宝描述的分包提成的确比较特别，就是每个厨师的拿手菜品在店里单设菜单，食材由厨师开单，店里统购统配客人点了哪一个厨师的菜，或者指定哪一个厨师做的酒宴所得利润由店里和这个厨师按比例分配

乾隆帝将宫中女子巴朗赐给了图尔都为妻合贵人的生活习惯和宗教信仰，受到了皇帝的尊重和特殊关照，专门为他在宫中设了回族厨师，何贵人在圆明园居住时，承载园中的方外观做礼拜

这是宫廷饮食制作的规矩，比如道光，时道，光力，想吃乾隆时代的菜玉厨师马上就给做出来了，而且味道和乾隆时代的一样，完全是乾隆御膳特色主理清朝皇帝事务的最高机关是内务府

有专业人士和小组进行烹饪体验和营养教育的课程，各位做饭是要学习的，中国所有的厨师学做饭都是学着怎么样把它做的好吃好卖，有特色，有特点，没有一个厨师学校教人家做饭是教你怎么样做的有营养

比如罗斯福秀才厨师，川菜圣手，西南第一把手小孟尝罗大帅，中国四大名厨之一，全中国首批克级厨师之一，全中国首批特级烹饪技师之一等等，除了他具有高明，不同凡响的从艺理念

说明一点，食堂厨师一般是不卖饭的，是几个刚刚工作的小青年，或者中年妇女，大厨师都是有身份的人，他们不屑于干这种受祸言的活，有老于事故的高年级同学绘制着厨房内某一个胖大的声音

为什么自己的收入会低，自己有没有某某人那样的努力，今天晚上要和大家分享的是，既然咱们选择做了一名职业厨师，就要分析作为职业厨师，如何快速成功的提升自己，第一，搞好卫生

彭祖了御厨可是厨师行中的白领，是指在古代专门给皇帝做饭的人，现在则是指专为国家的元首王室高层领导人或者国家礼宾部门服务的厨师御厨绝不是谁想干就干得了的。第一，他必须身怀绝技，祸善于煲汤或长于烹调肉类或鲸鱼制作素食，或会制作精美的高点限饼

很久以前，有个大饭店有一位厨师大妈，这个厨师大妈其实做菜并不好吃，但是服饰大妈，美食券儿里的师兄弟特别多，朋友也多在师兄弟和朋友的吹捧下，厨师大妈虽然做菜不好吃，但是在江湖上却挺有名气，还混了一个清洁的实协主席

没花多少时间，因为他只套了件衬衫和一条帆布裤就出来穿过院子。到了厨师的屋子里，他和沃克都是一起用早餐的，但中国厨师告诉他，我可五点就起码出去了，一个小时之内不会回来麦金托石睡得不好