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【主持】
梵一如(微博:@梵叔·番薯·梵一如)
沙青青,上海图书馆历史文献中心副主任(豆瓣ID:BBpanda)
权小星,东方卫视驻韩记者(微博:@首尔星河湾_koreatong)
【提要】
02:50 韩国“炸酱面”为啥那么黑?
07:00 美军面粉泛滥让面食在韩国开始普及
10:00 “拉面”和“Ramen”不是一回事
11:30 韩式“炒码面”的起源悬案
16:10 中朝韩的冷面江湖
20:45 中华料理店在日韩的不同语境
24:00 日本热衷“伪”中华料理
29:50 拉面、乌冬、荞麦,傻傻分不清楚
33:00 饺子、馒头、包子,傻傻分不清楚
38:45 日本中华料理人气TOP3
43:40 韩国中华料理人气TOP3
48:15 Q&A环节
【音乐】
News & Politics (BoBi-Music)
麦兜与鸡,何崇志
【logo设计】五颜六色的大亮哥
【后期制作】hotair
【制作总监】王若弛
【收听方式】
推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙APP或任意安卓播客客户端订阅收听《东亚观察局》,也可通过喜马拉雅FM收听。
【互动方式】
微博:@播客一下
微信公众号:播客一下
联系方式:contact@justpod.fm
9 “食在东亚”系列1:日韩的面食江湖
2020-06-26 06:00:08 2.1万
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天空之城林夕
三位都在日韩学习和生活过,所以非常生动鲜活
老王和大嫂的咖啡时光
炒马面听着就像福州的海鲜煮面 或 莆田卤面
笑红尘的企鹅
炒马面是不是就是海鲜面啊?
席妤
这首歌真的笑到了,广东人的麦兜猪,我小时候的动画片,居然在这里听到它的歌
听友392738925
日本也有馒头,2021年有个日本人发明了没有馅的包子,我去,中国人一看就是馒头吗