随园食单|海鲜单|鳆鱼&淡菜

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芹菜

by：听友27670413

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本书是清代饮食文化理论与实践相结合的历史产物。内容丰富，包罗万象

by：梅若云_1967

1.1万

清代袁枚所著《随园食单》，既是讲述饮食，也体现文化。其中不仅蕴含深刻的饮食文化理论，更展示了饮食生活的实际功能与特色，是宝贵的饮食文化遗产，至今仍具有重要的借鉴...

by：丨山间明月丨

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by：山野伍樵夫

5.2万

中华书局版本的《随园食单》，一篇一个菜谱与白话文翻译。《随园食单》是中国古代一部重要的饮食文化著作。作者袁枚(1716-1797)，是清代著名的散文家和诗人，也...

by：张5福

5.3万

本书作者袁枚作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技巧，用大量的篇幅详细记述了中...

by：FeelingPig

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他是清朝诗坛领袖，散文家、文学批评家和美食家袁枚，他热爱大自然，建随园，辞官归隐，善于理财，平生好味，用四十多年时间遍访美食整理成集，为中国饮食史上留下著名的随...

by：观芹

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分类：中国古典文学作者：袁枚《随园食单》，古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践...

by：善意流传

1.3万

清代乾隆年间有个著名的才子叫袁枚。袁大才子不仅诗赋文章写得好，还对美食很有研究，把自己四十多年的美食实践写成了一部《随园食单》，其中有三百多种南北菜肴饭点的材料...

by：懒得倾城

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《随园食单》，古代中国烹饪著作。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚也是一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技...

by：雪域楼