2019 大董品鉴月饼排名_大董一日一菜_免费在线阅读收听下载

2019 大董品鉴月饼排名
第一名
汕头“平平居”特供香港“尚品荟”的
月饼“尚品月”
汕头“平平居”吴平远师傅匠心精制。包装品控:陈维斯特点:一饼俩味，馅料爆足。包装文创典雅时尚。是一
款神级产品。今年，张新民汕头潮菜研究会秘书长陈维斯小姐给我寄来她监制的“平平居”吴平远师傅亲手制作的“尚品月”。
潮式蛋黄双烹月饼，同时含有咸、甜两种馅料，蛋黄的丰腴使得月饼口感层次分明，里面的馅料也很讲究，分为双层，称为双烹月饼，除了一层乌豆沙(潮汕人将陈年红豆馅称为乌豆沙)，还有一层像水晶一样晶莹剔透，里面有冰肉、芝麻、麦芽糖、冬瓜丁与葱，比一般的月饼口感更为丰富。除此还有潮式绿豆沙月饼、潮式红豆沙月饼，一盒尽享 3 种经典口味。
潮汕本地人直接切开食用，有些老饕则将饼先放于冰柜中冷冻，目的在于寻找昔日用大水缸置放在地下埋藏三年或隔年的豆沙馅的冰凉味道。酥皮豆沙饼饼皮酥香不腻，豆沙
馅用工精细，入口即化，喉咙冰凉。他们月饼里豆沙满满的，爱吃豆沙的朋友可以过足了隐。其实这款月饼得奖的原因大部分为它的包装设计，在爱马仕时尚橙红上中是中国传统纹饰，将传统和时尚结合的如此典雅华贵，在众多月饼产品中，放了光芒。
月饼好，礼盒更有魅力。
推荐人:汕头张新民潮菜研究会的斯妹子(陈维斯)
第二名
广州酒家月饼
广式月饼的大哥大。
中国月饼销量的半壁江山。特别传统，传统到不该改包装图案，还在使用将近一百年的铁盒，那是过去人家吃完月饼都不舍得扔的盒子。当然月饼做的真好，好在哪里呢，偶然吃了一块广州酒家的大师月饼之后，就马上惊诧于那种细腻的口感。是的，没有什么更多的语言来夸耀这种莲蓉的质地，就是异常的细腻，细腻的成为膏状。有一种入口即化的口中愉悦。
名扬天下的省港点心四大天王，广州酒家就占了三位大师。有这样的纯正血统，这月饼就不再是一家之言，而是成了行业的标杆。
推荐人:闫涛
第三名
董到家“董之月”
黑松露“流心黑金月”
大董集众多头衔于一身:
北京烤鸭代言人;
意大利阿尔巴白松露代言人;
大董中国意境菜创始人看这些称号可以知道大董是集中国传统和时尚文化于一
身的美食先锋。大董创意“董到家”的黑松露“流心黑金月”，正是这样的一款中秋文创美食。
这两年流心月火爆时尚，大董 “流心黑金月” 在细腻如怡的莲蓉中嵌入醇香幼粒黑松露，将西方顶级食材完美结合到中国传统文化中。
明月清欢，人间至味!
推荐人，大董大懂
品鉴推荐月饼广州白天鹅“迷你蛋黄莲蓉” 中山海港大酒家“海港月饼”
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明月清欢，人间至味!

2019 大董品鉴月饼排名

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