鸡蛋和鸭蛋的营养价值,有哪些呢?

2022-12-31 04:55

2022-12-31 08:32
鸡蛋中含有人体必需的氨基酸,富含叶黄素、维生素A等营养物质,对于肝病、视力下降等问题的人群,可适量食用。

鸭蛋中富含蛋白质、脂肪和多种矿物质,极易被人体消化吸收,对人体有一定的滋补作用。
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我个人认为还是鸡蛋的营养价值高一些,因为鸡蛋里面含有丰富的蛋白质。鸭蛋呢,虽然说也含有丰富的蛋白,但是它不属于人们经常吃的那种。
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。适当地多吃一些鸡蛋,有健体、抗衰老、美肤等作用。

鸭蛋中维生素B2的含量相对比较丰富,矿物元素的如钙、铁的含量比较高,有助于预防缺铁性贫血。

鸭蛋含有大量维生素B12。体内缺少维生素B12会引起月经不调、食欲不振、体重减轻、唇舌发白、口腔发炎等症状,可以通过适量食用鸭蛋或肉食来补充。

鸭蛋里所含的脂肪含量最高,每50克里就含有7克脂肪。