苦瓜咋做好吃

不喜欢吃苦瓜的我，做出了一道可口的苦瓜炒鸡蛋。

原料：苦瓜、鸡蛋、盐、蚝油、花椒粉、生姜粉、红辣椒。

做法步骤：

第1步、准备苦瓜洗净后浸泡10分钟左右。

第2步、去瓤切片备用。

第3步、装盘即可

第4步、水烧开棹水3分钟左右，不要太多时间，不然失去营养，用凉水冲洗一遍又脆又香，而且不那么苦。

第5步、鸡蛋四颗打散备用可适量加一点盐提味儿。

第6步、先将鸡蛋煎至8成熟捞出备用。

第7步、起锅烧油蒜姜辣椒爆香，放入沥干的苦瓜炒至变色后加入适量蚝油，放入一点花椒粉、盐、鸡精拌匀即可。

第8步、大功告成啦哈哈，欢迎各位品尝鉴赏。